CHAPITRE II NS DE LA DIGESTION

Les êtres sans vie, comme les minéraux, ne peuvent s'accroître que par l'extérieur. Par exemple, un morceau de cuivre ne grossira que si, dans le sein de la terre et par suite de circonstances naturelles, d'autre cuivre vient s'y re et y adhérer.

hez les êtres pourvus de la vie, comme les plantes et les animaux, l'accroissement se fait au moyen de substances prises à l'intérieur. Les végétaux, fixés au sol par leurs racines, y Eee au moyen de ces ant

d'agir par eux-mêmes et a laissé à jeur initiative le soin de se pr et de consommer les aliments, c'est-à-dire tances qui leur permettent de se développer. Et

e se nourrir, Dieu a voulu que la sensation de la faim les avertisse, de temps à autre, du besoin qu'ils ont de

existe durant toute la vie. est que, 1“, pour maintenir

le corps de l'animal à la température nécessaire à Texerune sorte de combustion qui y produit une chaleur convenable; cette combustion résulte des transformations 38 subissent, dans l'appareil digestif, une certaine classe aliments que l'on appelle pour cette raison aliments combustibles. ‘es aliments sont formés surtout de trois substances combinées ensemble: deux gaz, l'hydrogène et l'oxygène, et une substance solide, le carbone (ou char. bon). mme exemple d'aliments combustibles, on peu citer l’amidon, le sucre, l'huile; en les décomposant, ot constate qu’ils sont en effet constitués par les deux gaz € le solide que nous avons indiqués. Eh bien, l'animal doi