CHAPITRE II

Méthodes cliniques.

Les méthodes cliniques sont forcément plus simples, et le liquide examiné étant toujours le liquide gastrique, il importe tout d’abord de séparer les acides organiques de ce milieu complexe.

L’unique méthode de séparation est la méthode de séparation par l’éther.

À un volume de liquide gastrique on ajoute un égal volume d’éther que l’on agite dans un ballon à décantation. On laisse reposer et on décante pour recueillir l’éther surnageant. Dans ces conditions l’éther s'empare de la moitié (théoriquement) des acides organiques contenus dans le milieu gastrique.

Cet éther recueilli dans une capsule est évaporé doucement au bain-marie, jusqu’à siccité. Le résidu est repris par une toute petite quantité d’eau (2*), et c’est sur cette solution que portent les réactions caractéristiques des trois acides organiques cherchés.

Il est facile de voir que la petite quantité de liquide et sa faible concentration s’opposent à la plupart des. réactions chimiques ordinairement usitées.