CHAPITRE II

Rôle des avitaminoses et du déséquilibre alimentaire dans les modifications

du terrain gravidique

Les apports nutritifs chez la femme enceinte doivent satisfaire à la fois les besoins de la mère et de l’enfant. Ils doivent donc être l’objet d’un choix tout particulier. Il n’est peut-être pas inutile de rappeler ici, quelle doit être la composition d’un régime bien constitué. Celui-ci comprendra : une fraction organique (constituée de glucides, de lipides et de protéides divers), des sels minéraux, des substances de lest et des vitamines.

Les glucides ou hydrates de carbone sont essentiellement constitués par les sucres et les amidons. Une trop large proportion de glucides risque d’entraîner des fermentations intestinales par insuffisance amylolytique avec une prédisposition aux infections à staphylocoques dorés par troubles de la glycorégulation (organismes trop sucrés ou utilisant mal les sucres).

Il y à lieu de retenir en outre, que certains glucides