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importance considérable dans la vie aérobie de la cellule ; les 7/8 de la chaleur et de l'énergie animales proviennent de l'oxydation.

Les hydrates de carbone, les corps gras, fournis directement par l'alimentation ou provenant du dédoublement des matières albuminoïdes, sont oxydés par degrés au sein de l’économie, et leurs termes ultimes sont l'acide carbonique et l’eau.

Que cette oxydation soit produite dans les tissus ou dans le sang, ou sous l’action de ferments, elle n'en est pas moins très active, et peut très bien porter sur les noyaux benzéniques et naphtaléniques. Dès lors la quantité de sulfates (somme des sulfates et phénylsulfates) sera en raison inverse de la résistance des composés à l'oxydation, ce qui concorde avec nos résultats.

B. — Production des éthers de Baumann.

Il nous reste à expliquer maintenant dans ce système la production des éthers de Baumann ou phénylsulfates et par conséquent la formation préalable de phénols, puis leur éthérification.

Dans la plupart de nos expériences, le saccharinate de soude excepté, nous utilisons des dérivés sulfonés renfermant déjà un OI phénolique, il n'y a plus dès lors qu'à tenir compte de l'éthérification.

Pour le saccharinate de soude et les corps analogues on peut expliquer la production de phénol par hydrolyse partielle, mais alors l’action hydrolytique serait très réduite, tout à fait secondaire.