SÉRIE GRASSE

Préparation. — A) Les acides sulfoniques à fonction simple s obtiennent :

1° Par oxydation des mercaptans par le permanganate de potasse ou l’acide azotique.

CH5SH + Où — CHiSO?0H Mercaptan Acide éthane sulfonique 2° Par oxydation des sulfocyanures sous l’action de l’acide azotique.

CH5S.C.Az + O2 + H20 = CHiSOZOH + CAZH

Sulfocyanure d’éthyle Acide cyanhydrique

PAS Cr

BP} Les acides sulfoniques à fonction complexe peuvent se préparer par les méthodes précédentes, mais en outre les acides alcools s’obtiennent par action de l’anhydride sulfonique sur les alcools primaires.

CH'OH.CEHS + SO$ — CH'OH.CH? — SO?0H Alcool éthylique Acide iséthionique

Propriétés. — Ce sont des corps solubles dans l’eau, susceptibles de se combiner aux bases pour donner des sels et aux alcools pour donner des éthers.

Ils ne peuvent distillér, et la chaleur sèche les décompose en carbures correspondants, anhydrides sulfureux et sulfurique et vapeur d'eau.

Ils résistent très bien aux oxydants et aux hydratants ; la potasse en fusion seule en sépare le groupement sulfonique. |

Dans ceite série nous trouvons l’acide éthanesulfonique, l’acide iséthionique et la taurine étudiés par Salkowski au point de vue biologique.