I. 0,3135 donnent o,1601 d’eau et 0,9280 d’anhydride carbo

nique.

IT. o,1527 » o°,0851 » 0,4496 d’anhydride carbonique.

Trouvé.

EE — Ce Sean 80,78 80,30 LE RS CARRE LE 907 6,19 Nota. — Si l'on soumet un mélange équimoléculaire d'acide

pyruvique et d’alcool benzylique à l’action prolongée du gaz chlorhydrique, on obtient des traces d’un corps solide blane, difficile à isoler de la masse visqueuse qui le renferme. Cela indique une condensation plus profonde que l’éthérification. On neutralise le sirop acide en le jetant dans l’eau et ajoutant du carbopate de soude jusqu’à ce qu'il n’y ait plus d’effervescence, puis on reprend à l’éther et l’on distille ce dernier. On distille ensuite dans le vide; on obtient un liquide limpide, très réfringent, passant entre 95° et 100° sous une pression de 3 à 4°, c’està-dire à peu près à la même température que le pyruvate de benzyle, auquel il paraît identique à première vue.

Cependant les deux liquides ne possèdent pas la même odeur et la combustion de ce dernier ne conduit pas aux nombres théo-

riques :

Calculé pour CH:0". Trouvé.

Connu: 67,41 64,49 CAE Or Oe 5,61 5,85 De même sa grandeur moléculaire n’est pas celle du pyruvate de benzyle :

Poids d'acide acétique employé... 585,25 Dé EMATIER OMR Deere 1#,8486 AVAL 00322

Point de congélation N É APRÉSAEE 1004

M 140 calculé 168

Les deux liquides se comportent différemment vis-à-vis de la phénylhydrazine et de l’aniline.

Tandis que le pyruvate de benzyle s’unit très lentement à la phénylhydrazine pour donner un composé jaune fondant à 150°, le liquide actuel, chauffé légèrement avec la phénylhydrazine, se prend en une masse de cristaux blancs, au toucher graisseux, à l'éclat argentin, fondant à 255°, pour lesquels l’analyse a donné :

I... 0,2342 donnent 31*,9 d'azote à 18°,5 et sous la pression

de 70428:

Calculé pour CH%A7202. Trouvé.