CHAPITRE I

J'ai préparé, pour la première fois, l’acide pyruvique en tout état de pureté, sous la forme d’un acide cristallisable fondant dans le voisinage de 14°.

J'ai montré que dans l’action des bases aromatiques primaires sur ce corps en solution éthérée, il se forme simultanément, dans des proportions relatives, à la vérité fort différentes pour les diverses amines, trois types de corps que j'ai isolés, purifiés, et dont j'ai donné le critérium de pureté.

Les trois chefs de file de ces types de composés avaient déjà été obtenus d'autre manière par Bôttinger. Celui-ci avait fixé la composition et la constitution de deux d’entre eux : l’acide anilpyruvique et l’acide aniluvitonique.

J'ai montré que les homologues de l'acide anilpyruvique donnent une réaction colorée intéressante avec l'acide sulfurique concentré et que les homologues de l’acide aniluvitonique s’obtiennent quantitativement à partir des premiers par l’action de l'alcool chaud.

Quant au troisième type de composés, sur la composition desquels je ne suis pas complètement d’accord avec Bôttinger, je le suppose dû à la réaction suivante :

(CH? — CO — CO2H + (CSH5 Az H?)?