PT: EME

$ IT. Ac.ion du sulfite de soude sur certains acides éthyléniquesdela sèrie Aromatique.— Avec les acides aromatiques, la combinaison semble être d'autant plus facile que les acides possèdent davantages de groupements électronégatifs, et que la fonction éthylénique est plus rapprochée de ces groupements. Il faut noter cependant que le sulfite de soude semble se combiner plus facilement lorsque la liaison éthylénique est située dans une chaine latérale que sur un noyau. Daus les acides que nous avons étudiés qui possèdent un noyau benzénique, le sulfite de soude ne semble pas se fixer sur ce noyau.

4° Acide Cinnamique. — Nous avons étudié cet acide précédemment, et comme nous l’avons vu, le le sulfite neutre de sodium s’y combine. Au point de de vue comparatif avec les autres acides, avec 20cc

d’une solution de sulfite de sodium a — on arrive

pour 0 g. 20 d’acide à une combinaison à peu près complète après 15 heures de chauflage au bain-marie à niveau constant.

Le tube témoin (sans acide) ; avait exigé 68cc d’iode

N — pour amener la saturation du sulfite restant, le tu-

be acide en avait exigé seulement 54ec,7. On a donc (68—54,7)x<0,0148 — 05 19684 d’acide combiné sur Os 20.

2* Coumarine. — La coumarine produit naturel que l’on trouve dans le mélilot, la Fève Tonka, le