CHAPITRE II

Procédés employés pour suivre le processus de la réaction des sulfites alcalins sur les acides éthyléniques

La façon dont nous avons opéré au cours de ces travaux pour mettre en évidence la réaction des sulfites alcalins sur les acides éthyléniques est la suivante :

L'on met dans un tube à essai d’une contenance d'environ 45 cmc, une certaine quantité de l’acide “éthylénique à étudier, et en même temps une certaine quantité de solution de sulfite neutre de sodium additionné ou non suivant le cas, de bisulfite. On scelle le tube ainsi préparé à la lampe.

En même temps l’on prépare un autre tuba, dit tube témoin, analogue au précédent mais contenant seulement les sulfites sans acides. On fait chauffer