RAISINS PRÉCOCES POUR LE VIN ET LA TABLE

(D'après Pulliat) Par ordre de maturité.

Blancs.

Madeleine angevine

Précoce de malingre

Précoce musqué dé Courtiller

Agostenga

Madeleine blanche de Jacques

Madeleine royale

Lignan blanc

Chasselas coulard

François 1«»

Muscat blanc Saint-Laurent

Rouges.

Gamay hâtif d'Ormoy Noir hâtif de Marseille Pineau noir précoce Muscat Lierval Portugais bleu Saint -Laurent noir.

Pis de chèvre rouge Valteliner précoce Plant Abouriou

Pulliat appelle raisins précoces ceux mûrissant avant le Chasselas ; ce dernier constitue le type du raisin de f* époque, c'est-à-dire des raisins les plus hâtifs employés pour la vinification et mûrissant en -éme temps ou quelques j ours après le Chasielas.