XII. Addition d'orge à la ration de foin

L'orge a été donnée, matin et soir, en farine que l'on délayait dans 4 parties d'eau. La vache, en prenant en breuvage 1 ou 2 kilogrammes d'orge, buvait ainsi 4 à 8 litres d'eau.

Orge Foin, moulue. Matin.

Lait.

Soir.

3i juillet.

i er août . .

Par jour.

kil kll kil Ml

85,5 11 Moyenne.. i3,88

Total, kil

Le lait du 5 août a été analysé.

Matin.

Densité à 1 5 degrés. 1029,7

Beurre 4 >9°

Lactine 4 >86

Caséum, albumine.... 2,74 Substances minérales. . 0,80

Matières sèches 1 3 , 3o

Eau 86,70

Lait.

Soir.

Moyenne.

Le rendement en lait est resté à peu près ce qu'il était dans l'expérience XI. Les analyses indiqueraient une trèsnotable augmentation dans la proportion de beurre.

La vache a élé saillie le 5 août.