GLYCÉRINE. = C6H

Prép. — Prenez l'eau qui provient de la préparation de l'emplâtre simple, faitespasser un courant d'hydrogène sulfurépour précipiter le plomb; filtrez la liqueur, concentrez au B.-M. Elle est un peu colorée, mais il est facile de la décolorer par le charbon animal.

— Un autre procédé consiste à saponifier les corps gras par la chaux sous l'influence d'un courant de vapeur d'eau ; le savon étan t séparé, la liqueur est filtrée et débarrassée de l'excès de chaux par un courant d'ac. carbonique, on fait bouillir pour décomposer du bicarbonate de chaux formé, on filtre et on évapore ; ainsi obtenue, elle contient encore de la chaux et présente une réaction alcaline. — Enfin, on la retire de l'huile de palme en soumettant celle-ci à un courant de vapeur d'eau chauffée à 300°. — La fabrication des bougies stéariques est une source considérable de production de glycérine.

La glycérine de bonne qualité est sirupeuse, incolore, inodore, d'une sav. douce, sucrée, sans arrière-goût acre; elle est inerte aux réactifs (Codex). D'après Deschamps, elle a toujours une légère réaction acide.

Chim. — Elle n'existe pas toute formée dans les corps gras, si ce n'est dans l'huile de palme; elle se forme aux dépens de Y oxyde de lipyle (G6H30)

308 GOMME ADRÀGANTE

par fixation de 5 équiv. d'eau. Concentrée à 30° Bé, (D = l,26) elle est sol. dans l'alcool et l'eau en toutes prop., insol. dans l'éther. Elle dissout un grand nombre de corps solubles dans l'eau ou dans l'alcool faible : corps simples métalloïdes, sels, alcaloïdes; gommes, sucres, mat. colorantes, extraits, albumine. Cette propriété lui a donné tout d'abord une grande vogue qui commence à baisser.

Chimiquement c'est un alcool triatomique, non volatil et avide d'eau , aussi convient-elle parfaitement pour assurer la conservation des mat. organiques. Elle est infermentescible : toutefois très-étendue, en présence de la levure de bière et d'une température de -|- 20 à -j- 30Q, elle produit de Y acide propionique, un peu d'acide acétique et d'acide formique. — L'acide azotique la transforme en acide oxalique. Traitée par le mélange d'acide sulfurique et d'acide azotique, comme pour la préparation de la xyloïdine, elle donne naissance à la nitroglycérine, produit fulminant très-puissant, doué de propriétés toxiques, énergiques? Chauffée fortement, elle se décomp. en acide acétique et acroléine.

Act. phys. — Sa sav. est douce et sucrée; mais, ingérée en certaine quantité, elle produit une sensation de chaleur et d'âcreté à l'estomac. En contact avec la peau privée d'épiderme, elle y produit un picotement et une cuisson qui rappellent l'action des alcools en général. Cette cuisson est d'autant plus vive que la glycérine est plus acide. Elle convient néanmoins au panse-, ment de certaines plaies et des affections cutanées qui enlèvent au derme sa souplesse normale. — A l'intérieur, on l'a proposée pour remplacer le sucre, dans les médicaments destinés aux diabétiques. En somme, elle est surtout usitée comme véhicule des substances médicamenteuses, dont elle favorise, dit-on, l'absorption par la peau.

Mél. et Fais. — Doit marquer au moins 28° Bé à la temp. ordinaire ; être inodore ; ne pas précipiter par l'oxalate d'ammoniaque (chaux), par le chlorure de baryum (acide sulfurique), par le nitrate d'argent (chlore); ne pas brunir par l'ébullition avec qques gttes d'ac. sulfurique concentré (sucre de canne), ni par l'ébullition avec potasse caustique (glucose).

GLYCÉRÉS. Glycérolés.

On a donné ces noms aux préparations dont le véhicule est la glycérine. On l'a étendu à celles qui ont pour base le glycéré d'amidon. Ce sont en général des médicaments pour usage externe: liniments, pommades, collutoires, collyres, etc.

GOMME adragante. Gutnmi Tragacantha; Produit de VAstragalus verus, OUivier. — Légumineuses.

Les A. verus (Perse) , créticus, Lam. (Crète), aristatus, Sieber (Anatolie), fournissent de la gomme adragante. — Deux sortes dans le commerce : 1° vermiculée; filaments aplatis, blancs jau-