ACIDE OXALIQUE

le lactate de chaux qui sert à la prép. de l'acide lactique. — C'est un liquide incolore, inodore, incristallisable. D ~ 4,21. Sa saveur est très-acide, mais agréable; — soluble en toutes pp. dans l'eau, l'alcool et l'éther. Il coagule immédiatement le lait.

Il ne trouble pas l'eau de baryte, de strontiane ou de chaux ; il précipite les solutions concentrées d'acétate de zinc ou de magnésie. L'acide azot. bouillant le change en acide oxalique. — Les lactates sont presque tous solubles ; chauffés légèrement avec SO3, ils donnent un dégagement abondant d'oxyde de carbone. Ils présentent quelques propriétés différentes, selon qu'ils ont été préparés avec de l'acide lactique provenant du sucre ou de l'acide lactique provenant de l'organisation animale, de la chair musculaire : ce qui semblerait indiquer deux modifications isomériques de cet acide, bien qu'on ne reconnaisse aucune dissemblance dans les caractères de l'acide lui-même, quelle que soit son origine.

Limonade. (H. des enf. mal.)

Pr. Eau 1000

Sirop simple 60

Acide lactique. . . . , . 4 à 8 gr. Par verres dans la journée contre les exostoses.

Potion.

Pr. Ac. lactique 10 à 20 gtes

Eau sucrée 100

Avant le repas3 contre les digestions difficiles.

acide oxalique. Acidum oxalicumi acide carboneux; acide de sucre; =:C203+HO.

Prép. —On traite, dans une cornue et à chaud, de la fécule ou du sucre par P. E. d'acide azotique; il se dégage des vap. rutilantes. Quand elles ont cessé de se produire, on laisse refroidir et on abandonne jusqu'au lendemain. Les cristaux sont recueillis et purifiés par plusieurs cristallisations successives. — - La plupart des mat. organiques donnent de l'acide oxalique, sous l'influence des agents puissants d'oxydation.

Act. phys. — L'acide oxalique, à petites doses (0&r,10 à 0,50), est un rafraîchissant acidulé, antiphlogistique, et à ce titre entre dans la composition de pastilles et de limonades. Quand la dose est augmentée, son emploi est dangereux : on a des exemples d'empoisonnement suivis de mort après l'absorption de 5 gr. et même de 2 gr. Ord* une dose, variable entre 8 et 30 gr. , est nécessaire pour produire ces funestes effets. Les symptômes sont les suivants : acidité brûlante de la gorge, qui gagne l'œsophage et l'estomac; vomissements suivis de prostration, de stupeur; pouls petit, irrégulier; respiration ralentie et spasmodique; refroidissement et cyanose de la peau; mort.

Quand la victime résiste aux premiers effets, la bouche reste douloureuse avec sensation de brûlure et de constriction de la gorge; l'estomac est longtemps irrité, les vomissements et la diarrhée se reproduisent; la langue se dépouille, la voix est