X PREFACE

qui sont du domaine de la spéculation pure, nous n'avons rien négligé de ce qui peut aider le chimiste dans les recherches qui ont pour but la constatation de V identité et de la pureté d'un corps. C'est ainsi que nous avons résumé l'histoire chimique de matières inusitées en thérapeutique, à cause du rôle important qu'elles jouent dans la nature. Les réactions propres aux bases, aux acides, aux diverses classes de sels, sont indiquées avec précision ; nous avons même tenté de faciliter la détermination d'un sel en construisant des tableaux dichotomiques, au moyen desquels on arrive rapidement à spécifier l'acide et la base.

La toxicologie a été l'objet de développements assez étendus. Le pharmacien, si souvent appelé à faire les premières constatations légales, trouvera dans ce livre l'exposé des méthodes de recherches les plus récentes employées avec succès par des experts autorisés. En même temps sont indiqués les antidotes les plus sûrs pour combattre l'action toxique du corps ingéré (1).

Dans le même ordre d'idées, nous avons exposé les procédés à suivre pour essayer et analyser les matières commerciales, les marchandises frauduleusement altérées, les liquides physiologiques, les produits pathologiques. Les industriels et les tribunaux, comme le médecin, demandent des lumières au chimiste ; c'est à ce titre que nous avons décrit l'essai des farines, des alcalis, des huiles, des. engrais, des sucres, des vins, des vinaigres, des tissus; l'hydrotimétrie , la chlorométrie, l'analyse des eaux minérales ; l'étude des taches de sang et de sperme, les analyses d'urine, et beaucoup d'autres.

(1) Le Manuel de médecine légale de Briand et Chaude, avec le Traité de chimie légale de J. Bouis, l'Étude sur l'empoisonnement du professeur Tardieu avec la collaboration de M. Roussin, ont été nos sources les plus utiles.