CH 8 — C — H CH 8 — C — H

Az^-OH ?f^Az^

Synaldoxime

Antialdoxime

Généralement le composé anti sera plus stable que le composé syn.

Ces stéréoisomères diffèrent par leurs propriétés physiques : point de fusion, solubilité, forme cristalline, et aussi par la stabilité relative. On devra, dans tous les cas, tenir compte de ce fait quand on voudra caractériser un aldéhyde par la production de son oxime et la détermination de son point de fusion.

La combinaison stable seule se produira, si l’on a soin de produire la réaction à chaud et si l’on a soin de chauffer pendant un temps assez long.

Action de la phénylhydrazine. — La phénylhydrazine réagit sur les aldéhydes et les cétones pour donner naissance à des hydrazones avec élimination d’eau. Deux atomes d’hydrogène du groupe AzH 2 s’unissent à l’oxygène de l’aldéhyde ou de la cétone, tandis que les deux restes bivalents s’unissent par l’azote.

Ainsi l’éthanal fournira la réaction suivante :