‹ Alimentation du paysan: Sous l'ancien RégimeChapitre 42 sur 53 · PS · texte numérisé non relu

PS

champs, sa chaumière est l'abri, où il se repose en

E:- Pichot 7

ON paix lorsqu'il a payé ses impôts. C’est qu’il n’a pas seulement à luiter contre le sol et les intempéries pour conquérir sa subsistance ; il faut qu’il lutte contre les obstacles que les institutions lui opposent. Obéissant sans le savoir à cette loi de la nature qui veut que l'homme aspire à rendre sa condition meilleure, il multipliera, souvent en vain, ses efforts pour y parvenir. A coup sûr, sa condition, toute précaire qu'elle soit, vaut mieux quecelle de ses pères. Sait-il que ses pères étaient serfs, gens de mainmorte, de « pæsté », attachés à la glèbe, corvéables et taillables à merci, enla-

cés dans tous les liens du réseau féodal ? (1)

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