‹ Aliments, boissons et condiments. Repas des adultes et des vieillards sains, valétudinaires ou maladesChapitre 14 sur 73 · Dont 4,20 0/0 de sucre · texte numérisé non relu

Dont 4,20 0/0 de sucre

Bai

i,iio

Graisie

Hydralei de earb.

CeUaliie

0,70 i,/io

Gendres

AUMEHTS d'origine TÉGÉTALE

COMPOSITION CHIMIQUE DES LtOUHES HERBACÉS (kÔNIG) (Pour lOO ptrtiet.)

Eau

Substances aiotées

Graisse

Eilrail non sioté.

(Sucra. («cule.dei-

IrmB. gomme.)

Cellulose

Cendres

UpMl w)l« :

Riilort, radis, céleri, MlalOi

CkM-lMT

(AtiniltriM

(htiUaK

9Îi75

.,.oà Î.70

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