RÉSERVÉ AUX CAS LÉGERS

Pez^xxiettre :

Soupes maigres aux légumes : carottes, pommes de terre, laitue, tétragone, citrouille, haricots verts, pois verts, poireaux avec graisse fraîche ou mieux encore beurre frais.

Pain blanc, rassis.

Viandes : fraîches, bien cuites, sans sauces de haut goût ni fritures; bœuf, mouton, veau, agneau, chevreau, volaille, perdreaux, caille, faisan, ortolan, grive, merle.

Poissons : d'eau douce fraîchement péché, bouilli ou grillé : truite, brochet, carpe, goujon, rouget, brème,