‹ Aliments, boissons et condiments. Repas des adultes et des vieillards sains, valétudinaires ou maladesChapitre 63 sur 73 · DE POTASSE · texte numérisé non relu

DE POTASSE

Bordeaux ordinaires. .

Bourgogne ordinaire .

Mâcon ordinaire ....

Narbonne

9,80 10,80 10,10 11,70 7a II 12,30

i3ài8 19,10 33,70 33, 5o

(racti 4,10 5,5o 4,5o 4 à5 6,4o »

Ij90

Vins blancs français . .

Vins rouges d'Algérie.

Vins de coupages. . . .

Vins d'Italie

Vins d'Espagne

Nous avons aussi les vins de liqueur dont le degré alcoolique varie de 12 à 20°, Leur composition moyenne, d'après A. Riche, est la suivante. Pour 100 :

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