‹ Aliments, boissons et condiments. Repas des adultes et des vieillards sains, valétudinaires ou maladesChapitre 66 sur 73 · I.— DOSE DES PETITS BUVEURS · texte numérisé non relu

I.— DOSE DES PETITS BUVEURS

dose entière absorbée pas de petit verre

Doses permises de Liqueurs et Eaui-de-vie.

1 Ytire par r*na*

Dose réduite de loo gr.

et complétée par l'équivalent d'eau permettant de boire au choix :

100 grmxom99

S^Anisette, Punch, Marasquin^ §^ ^Curaçao faible, Pipperment, ) s ^^

i Crème

S le d'eau de noix, ) < Cacao, Cassis, Ananas, > P* (Angélique, Fraihboise, Moka^ £"'

Crème de cannelle. Cerise, Citron, Menthe, Orange, / $ Manille, Bénédictine, Raspaill 5 j»

Ccjjnac faible. Rhum, l .

Chartreuse jaune.

Pour augmenter la dose des liqueurs dépassant 24» d'alcool comme titre, il faudmit diminuer celle du Vin, ce qui n'est guère possible dans ce cas.

2.— DOSE DES MOYENS BUVEURS 1 vetre 1/2 par repas ^^^ entière absorbée pas de petit verre

gramiues

Dose réduite de roc gr.

et complétée par l'équivalent d'eau permettant de boire au choix :

Dose réduite d^ 120 gr.

et complétée par l'équivalent d'eau permettant de boire au choix :

Doses permises de Liqueurs et Eaux-de-vie

1 petit verre entier

î/4 de petit verre

Sût Tune des liqueurs du

type

!de l'une des liqueurs du 2'»« type

de l'une des liqueurs du î"» type

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