Courtépée, t. III, p

lance de faire faire leurs provisions des vins creuz^ aux diz lieux et vignobles, jasoit ce qu'il eussient des autres vins de plusieurs autres marchiez en grant habondance, et que ceulx qui ont accoustumé user des diz vins aient esté pour ce réfortifiez, et en aient fait moult grant pris et pour pluz grant honneur. Et pour ce les maistres des garnisons des diz seigneurs et autres marchans dé dyvers païz et de dyverses régions aient au temps passé fréquenté nostre dit ;^aïz de Bourgongne, et aient apporté, les aucuns grand nombre de pécune, les aultres grant quantité de denrées, qui ont demeuré en nostre dit pays pour Tusaige de nostre peupple, dont ycelui nostre payz entre les autres chouses a esté au dit temps passé moult, confortez, soustenuz et gouvernez, et aidiez en leurs nécecitez ; et avec ce nostre dit payz et les habitans diceliui aient eu au dit temps passé pluseurs autres grans prouffiz, néantmoins depuis peu de temps en ça pluseurs de nos subgez des diz lieux et payz et aultres, convoiteux d'avoir grant quantité de vins, cautilieusement entre les bonnes vignes des ditz lieux ou souloit' croistre le dit bon vin, et entre lieux d'environ, comme en curtilz', prés et terres arables, ont planté vignes d'un très-mauvaiz et très-desloj/aul plant, nommez Gaamez, duquel mauvaiz plant vient très-grant habondance de vins ; et pour la plus grant quantité des diz mauvaiz vins ont laissié pour ce en ruine et désert les bonnes places ou souloit venir et croistre le dit bon vin. Et le quel vin de Gaamez est de tel nature qu'il est moult nuysible a créature humaine, mesmement que pluseurs qui au temps passé en ont usé, en ont esté infestés de griez maladies, si comme entendu avons ; car le dit vin qui est issuz et faiz du dit plant, de sa dite nature est plain de très-grant et horrible amertune. Mais quand il est cuilliz et amassez de nouveaul, il tient une manière de doulceur, et ceulx qui les ont accoustumé re-