XXXII

La matière rouge insoluble est insipide , inodore, d'une couleur rouge brune ; l'alcohol la dissout en grande proportion , surtout à chaud. L'éther et l'eau ont très-peu d'action sur elle; cependant, l'eau bouillante en dissout une petite quantité. Les acides favorisent sa dissolution dans l'eau : l'acide acétique concentré la dissout instantanément; mais par l'addition d'une masse d'eau la plus grande partie se précipite. Cette substance n'a nullement , soit seule, soit sous l'influence d'un acide , la propriété de précipiter la colle animale , mais elle précipite l'émétique.

La propriété la plus importante de cette matière consiste dans la manière dont elle se comporte avec les alcalis.

§ XXXJIJ.

Lorsqu'on la met en contact avec une solution de potasse ou de soude , elle s'y dissout en communiquant aux liqueurs une couleur rouge brune très-intense. Si on ajoute alors un acide en quantité suffisante pour saturer l'alcali, la matière colorante se précipite en grande partie. Dans cet état , elle a acquis la propriété de précipiter la colle animale lorsqu'on y ajoute un peu d'acide; elle précipite aussi l'émétique , mais moins abondamment.

La potasse, 'en dissolvant la matière colorante, lui fait donc subir quelque modification, puisqu'elle lui procure une propriété qu'elle n'avait pas auparavant , celle de précipiter la gélatine. 4

Lorsqu'on chauffe la matière rouge avec une solution de potasse et de soude , elle perd la propriété de précipiter la colle, propriété qu'elle avait acquise par sa dissolution à froid dans les mômes alcalis. Il parait donc qu'à chaud la potasse et la soude exercent une trop grande action sur la matière rouge et la dénaturent. En effet, si on ajoute un acide, le précipité qui se forme est moins abondant, et on retrouve une matière jaune dans les liqueurs : d'un autre côté , on peut s'assurer que les alcalis moins forts que la potasse et la soude, savoir , 1'ammoniaqup, la baryte, et la chaux , changent aussi la matière ronge du qiunquina en matière tannante ; mais ici , au lieu d'éviter l'action du calorique , il faut y avoir recours pour imprimer à la matière colorante rouge la vertu tannante.

La magnésie , substance encore moins alcaline que les précédentes, peut se combiner avec la matière colorante, mais ne la modifie pas en matière tannante. Cette combinaison peut être considérée comme une laque magnésienne; lorsqu'on vient à dissoudre celte laque dans un acide , la dissolution ne jouit pas de la propriété de précipiter la colle animale.

L'alumine se comporte comme la magnésie avec la matière rouge, et forme une laque assez belle.

La cinclionine semble aviver sa couleur , mais ne la convertit pas en matière tannante.

L'oxide de plomb paraît agir sur cette substance à la manière d'un alcali assez puissant, car si l'on dissout la matière colorante rouge dans l'acide acétique , et si on la précipite par le sous-acétate de plomb , on obtient une combinaison insoluble dont on peut séparer le plomb par l'hydrogène sulfuré : la matière colorante peut être enlevée ensuite par l'alcohol ; mais alors elle a acquis la propriété tannante.