CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR L*1PPAEEIL DIGESTIF

vingt-sept fois cette longueur? Les carnivores ont le canal L'homme

T . , . T '1 I • r V tient le milieu

alimentaire étroit et court. L homme , destine a se nourrir entre les carà la fois de substances végétales et de substances animales ^^^ores et les

' T- ^ •^' ' herbivores.

tient pour ainsi dire le milieu.

Situation générale. Le canal digestif est situé au-devant de la colonne vertébrale , qu'il suit rigoureusement dans sa portion rectiligne, dont il s'éloigne dans sa portion sinueuse, pour y rester toutefois attaché à l'aide de liens membraneux. Il commence à la partie inférieure de la face, traverse le cou ,^\^'^^tiongé-

r Z . , - ' neraledu canal

et le thorax, pénètre dans la cavité abdominale, qui lui est digestif. presque exclusivement destinée , et dont les dimensions et le mécanisme sont en rapport avec les fonctions du canal alimentaire , et vient se terminer au détroit inférieur du bassin, au-devant du coccyx, par l'ouverture anale. Sa partie supérieure est en rapport immédiat avec les organes de la respiration; sa partie inférieure est en rapport immédiat avec les organes génito-urinaires.

Dimensions. La longueur du canal digestif a été évaluée à sept ou huit fois la longueur du corps de l'individu. Son calibre n'est pas lo- même dans tous les points de sa longueur. Il présente ici des renflemens, là des rétrécisse- sions^génSTles mens qui établissent une ligne de démarcation bien tranchée entre ses différentes parties. La partie qui offre la plus grande capacité est, sans contredit, celle qui a reçu le nom d'es- Ses renfletomac; les parties les plus étroites sont la portion cervicale de ^Irlcislemem l'œsophage, l'orifice pylorique de l'estomac et l'orifice iléo- alternatifs, cœcal. Il est important de remarquer que les dimensions transversales du canal digestif balancent , jusqu'à un certain point, la dimension dans le sens de la longueur. Ainsi, un , .

. ^ ° 'Il existe un

canal intestinal très - volumineux est généralement moins rapport invercourt. Cette remarque est d'ailleurs justifiée par ce fiiit d'à- ^^ ^"'^'® ^^* ^^'

. , . ^ • raensions en

natomie comparée, qui établit que chez le cheval qui est longueur et le herbivore, le canal intestinal est moins long, mais d'un ca- ^^^^^^^* libre beaucoup plus^considérable que chez les ruminans également herbivores.

Direction. Droit dans sa partie supérieure ou sus-diaplirag-

Direciion. matique , qui n'est qu'un lieu de passage , le canal alimentaire

se recourbe un grand nombre de fois sur lui-même dans sa