COMPOSITION CHIMIQUE DE LA CELLULE VÉGÉTALE

La membrane cellulosique ne prend naissance qu'ultérieurement à la formation de l'œuf, par une sorte de sécrétion de la membrane albuminoïde hyaline du protoplasme, peut-être par transformation même de la portion superficielle de cette dernière. Ce qui atteste d'autre part que la membrane est une formation secondaire, c'est que cerlaines plantes, comme les Myxomycètes (Champignons gélatineux) ne consistent jamais, à l'état adulte, qu'en une masse protoplasmique réticulée, parsemée de noyaux, sans cloison cellulosique, ni périphérique, ni intérieure (fig. 62).

Le protoplasme et le noyau apparaissent ainsi comme les deux formations vivantes essentielles, toujours étroitement associées. Il est vrai que les parcelles de protoplasme qui viennent à se séparer du noyau dans des tubes polliniques (Galanthe, Scille, fig. 22, c), ou des poils radicaux (Moutarde), à la suite de rupture de la membrane (voy. T'ube pollinique). ou de plasmolyse (voy. Croissance), peuvent vivre encore pendant plusieurs jours {ce qu'on reconnait à ce qu'ils n'absorbent pas les colorants appropriés, comme le bleu de méthylène), et même sécréter une membrane (/). Mais il n’y a pas d’exemple de phénomène net de régénération (multiplication...) survenu pendant l'isolement, pas plus au sein du protoplasme que du noyau.

La coexistence du protoplasme et du noyau est

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, : . Ê { >» de »culle deux, ces substances, étroitement solidaires, carac- (Scilla bifolia), térisent l’endividualité biologique élémentaire. observé dans

l'eau. — «&, exine:

b, intine, allongée

Composition chimique de la cellule en tube: cd, pro-

Re toplasme projeté, végétale. — 1° Protoplasme. — Le pro- aprés éclatement toplasme représente, avec le noyau, la plus fu tube. dans ec. CE Ê e . Ge novau vegelacomplexe des matières existantes. En raison tif: f, autres fragde l'impossibilité où l’on est de l’isoler com- As sa Por . Joe N asie, à Yi seplètement des substances qui l’'imprègnent crété une mem- EE ZR DR PA ÊX LEE < te re HE brane cellulesique

et qui ne lui appartiennent pas en propre, (Palla).

même dans les cas les plus favorables (Myxomycètes, P. 40), eu égard aussi à la grande activité dont il est le siège et qui se Ar par d’incessantes fluctuations, il est impossible d’assigner au protoplasme, substance essentiellement protéique, une formule.

Parmi les matières inertes, les composés albuminoïdes (albumine, caséine) sont ceux qui se rapprochent le plus du protoplasme. Comme ce dernier, les albuminoïdes sont amorphes et formés de carbone, hy drogè ne, oxygène, azote, soufre, et même phosphore (caséine) ; mais la molécule vivante se complique encore de ladjoncüon d'autres corps

simples (chlore, potassium, fer...) Et en effet, l'organisme végétal ne renfermant pas moins de dix éléments essentiels, tous nécessaires à la manifestation de la vie (CG, H, O, Az, S, P, K, Ca, Fe, Mg), on peut considérer la molécule protoplasmique comme un agrégal complexe et instable de cet ensemble d'éléments.

Lorsqu'on soumet la substance albuminoïde protoplasmique à la calcination, les éléments minéraux subsistent sous la forme de cendres, tandis que le carbone se dégage à l'état d'anhydride carbonique, l'hydrogène et oxygène sous forme d'eau, l'azote à l'état de produits ammoniacaux ou autres.

2° Noyau. — Le noyau offre une composition chimique analogue à celle du protoplasme ; comme lui, il consiste en

(Ca \ y) Fis: 23. Fig, 2%.

Fig. 25. — Coupe longit. schématique du sommet de la racine de Jacinthe

(Hyacinthus orientalis) : a, épiderme (coiffe) : b, écorce ;

hk, niveau des cellules initiales ou foyer de croissance.

e, cylindre central ;

Fig. 24. — Cellules 4, f, 4, de la figure précédente, grossies, montrant l'aspect divers des noyaux et nucléoles; en g, la nucléine est peu abondante et les nucléoles sont nombreux et petits (gr. : #00) (Rosen).

albuminoïdes proléiques. On nomme nucléine la substance constitutive du filament chromatique, et plus spécialement celle des nombreuses granulationsancluses dans la linine.

La manière dont se comporte le noyau vis-à-vis des colorants montre qu'avec l’âge sa composition peut éprouver de très notables changements. Ainsi, au foyer de croissance d’une racine {lig. 23. 2), situé comme l’on verra au voisinage