CHAPITRE PREMIER

Considérons ici plus spécialement, non plus seulement le protoplasme, mais des éléments cellulaires pourvus d'une

membrane cellulosique souple, qui sépare le protoplasme etle noyau de chacun d'eux d'avec les formations analogues des cellules adjacentes.

Causes prochaines de la croissance. — 1° Turgescence. — A cause du fort pouvoir osmotique du contenu cellulaire (protoplasme, suc), toujours abondant dans les jeunes üssus, la solution nourricière, dite séve, qui alimente chaquecellule, est absorbée énergiquement, par os10ose

Fig. 568. — Cellule d'une jeune plantule (tige) de Lupin blanc (gr. : 1200). -- 4, membrane celulosique ; b, membrane protoplasmique ; ce, réseau protoplasmique fondamental ; «, noyau avec deux nucléoles: f, chloroleucites avec amidon; g, méat intercellulaire :

h, vésicules à suc cellulaire (hydroleucites).

(p: 513) au travers de la membrane de cellulose (fig. 568, 4) et de la couche hyaline périphérique du protoplasme (0).

De cette accumulation d’eau et de principes assimilables au sein des vacuoles résulte, à l'intérieur de la cellule, en mème temps qu'un accroissement de la masse protoplasmique

par assimilalion, une pression de plus en plus grande, qui à pour effet d'appliquer fortement la membrane protoplasmique périphérique contre li membrane cellulosique : celle-ci se trouve ainsi distendue, dans la mesure où le permet son élaslicité et la résistance des cellules adjacentes. |

Il tend à s'établir de la sorte, par suite mème de l'absorption de la solution nourricière, un équilibre entre la pression ecentrifuge, ou fension positive, du contenu cellulaire et la réaction élastique antagoniste, où tension négative. de la membrane;

is. 569 à 571. — Mécanisme de la croissance en surface (figure schématique). — |, cellule jeune, qui vient d'être isolée par un cloisonnement ; 4, membrane cellulosique et membrane hyaline du protoplasme: b, réseau protoplasmique avec membrane limitante interne autour de la gouttelette de suc centrak — I, la même cellule, distendue par suite de l'absorption d'eau (les flèches indiquent les pressions exercées par le suc contre les parois); e, membrane distendue (on à représenté en blanc les interstices actuels de ses molécules). — HT, accroissement définitif par interposition de nouvelles molécules cellulosiques, ici en noir (d);:g, vésicule centrale à suc cellulaire avec sa membrane limitante hvaline (f).

dans cet état particulier de tension, la cellule est dite #wrgescente. La turgescence n'existe que dans les cellules vivantes.

Grâce à la turgescence, qui augmente par distension le volume de la cellule (fig. 569, ID), de nouvelles particules de membrane, sécrétées par le protoplasme, peuvent s'intercaler entre les anciennes écartées et fixer le contour agrandi de la cellule (HT : la urgescence apparaîl ainsi comme la cause prochaine de la croissance.

Ce qui contribue efficacement à maintenir la turgescence de la cellule en voie de croissance, c'est l'énergie avec laquelle le protoplasme retient les substances nouvellement absorbées, ce qui d’ailleurs ne peut qu'augmenter le pouvoir osmotique du suc. Ainsi, tandis que des graines mûres (Haricot, Blé...), à l'état de vie latente, abandonnent par exosmose, à l’eau dans laquelle on les plonge, des sels, des hydrates de carbone, des acides organiques, cette exosmose, qui les appauvrit, cesse