VALEUR DE LA TURGESCENCE EN ATMOSPHÈRES

C’est ce qui a lieu notamment pour l'asparagine (fig. 581, d) et la leucine (fig. 125) des plantules de Lupin, lorsqu'on laisse séjourner pendant un ou deux jours des coupes d'hypocotyle dans la glycérine pure.

Concentrations et coefficientsisotoniques.— Les concentrations centésimales précédentes (4, 30, 7,..), capables de plasmolyser un tissu donné, sont dites concentrations isotoniques.

Par coefficients isotoniques, on entend au contraire les pouvoirs osmotiques des substances considérées, rapportés à leurs molécules. On a attribué le coefficient isotonique : à la solution aqueuse d’une molécule de nitrate de potassium, soit 101 grammes de nitre, dissous dans 10 litres d'eau pure, parce que ce nombre : permet d'obtenir pour les autres coefficients des nombres simples, sensiblement entiers.

Si l’on désigne par + le coefficient isotonique du saccharose, étant donné que les concentrations isotoniques du nitre et du saccharose, exprimées en fractions de molécule, sonf respectivement égales à 0,07 et 0,1 de molécule, on aura :