DIGESTION DE MATIÈRES ANIMALES
la propriété d'émettre un sue acide pepsinifère, qui semble agir à la manière du suc gastrique, pour transformer en peptones de petites quantités de matières animales azotées, telles que les parties molles du corps d’un Insecte.
On peut citer notamment : le Rossolis {Drosera), la Dionée, la Pinguicule et l'Utriculaire ; mais on doit remarquer que la réalité de leur pouvoir digestif exige encore, pour être bien établie, de nouvelles recherches.
a) Rossolis. — Les Rossolis (fig. 654) prospèrent dans les terrains siliceux marécageux, comme les tourbières, les lacs
Fig. 655. — Feuille de Rossolis (Drosera rolundifolia), montrant les nombreux tentacules, renflés à leur extrémité, qui couvrent la face supérieure du limbe.
Fig. 666 et 657. — Structure des tentacules foliaires du Rossolis. —«, tentacule entier, montrant l'épiderme:; b, cellules de parenchyme, avec globules d'aspect oléagineux (matériaux alcooliques) ; €, épiderme de la base du pédoncule, avec stomates : d, section longitudinale, montrant le fascicule central de trachées, plus épais dans la tête (gr. : 150).
en voie de dessiccation. Leur portion aérienne consiste en une roselte de petites feuilles charnues, à limbe arrondi ou ovale selon l'espèce, d’où s'élève en été une tige florifère de 10-15 centimètres de hauteur, pourvue d'un petit nombre de fleurs blanches,
La face supérieure du Hmbe (fig. 655) est hérissée de lobes ou lentacules fort sensibles, à tête ovoïde, toujours enduite d'une goultelette brillante et visqueuse, qui n'est autre que l'exerétlion diastasique peplonisante, d
Examinés au microscope (fig. 657), ces tentacules se mon-
trent composés, outre lépiderme stomatifère, d’une ou plusieurs assises de cellules, allongées suivant l'axe dans le pied, et d’un petit faisceau vasculaire de quelques trachées; ces dernières deviennent un peu plus nombreuses dans la tête.
Or, il suffit de toucher du doigt ces expansions de la feuille pour les voir aussitôt se rabattre el converger au point de contact; quelques instants après, les tentacules s'écartent de nouveau et reprennent leur direction ravonnante (fig. 655), caractéristique de l'état de repos (voy. aussi Mouvement).
Un très pelit fragment de viande maigre, déposé sur la feuille, est bientôt enveloppé et comme noyé dans la sécrétion visqueuse: après quoi, la pepsine l'attaque en partie.
Dans les conditions naturelles, ce sont les parties molles de petits Insectes qui contribuent à l'alimentation de ces singuliers végétaux : seules, les pattes et les ailes, plus résistantes, subsistent sur les feuilles, témoins de l’action digestive dont le corps a été l'objet.
b) Dionée. — La Dionée gobe - mouche ({Dionæa muscipula), autre Droséracée, de Amérique du Nord, offre des propriétés analogues à celles du Ros- Fig. 658 et 659. — Feuille de Dionée gobe- solis.
mouche (Dionæa muscipula). — «a, pé- Les feuilles sont de tiole ailé: b, limbe ouvert; €, limbe < É js é fermé, à la suite d'un attouchement. mème disposées en ro-
sette. Les deux moitiés du limbe (fig. 658), qui sont mobiles autour de la nervure principale comme charnière, portent chacune sur leur face supérieure de nombreux petits poils glandulaires, et en outre trois poils excitables (b); leur bord est denté en scie. Lorsqu'un Insecte vient à frôler les poils sensibles, les deux moitiés du limbe se replient l’une sur l’autre vers le haut, en engrenant leurs bords (ec); le suc diastasique acide, émis par les poils glanduleux, opère alors un commencement d'attaque du corps, et bientôt le limbe étale à nouveau ses deux moitiés.
c) Pinquicule. — Dans la Pinguicule ou Grassette, plante
