II. — SÈVE ÉLABORÉE

Définition. — À mesure que la sève brute se répand dans le parenchyme vert des feuilles et s'y concentre par le phénomène de la transpiration, les sels minéraux qu'elle renferme (nitrates, phosphates..….) s'unissent, grâce à la chlorophylle

et à la radiation solaire, aux produits de l'assimilation de l’'anhydride carbonique (voy. Assimilation) : en particulier, l'azote et le phosphore salins se trouvent de la sorte incorporés à des composés organiques, notamment des albuminoïdes.

Or, c'est de ce travail complexe de synthèse, accompli par la cellule verte, que résulte en définitive la sève élaborée, pourvue non se ‘ulement de sels minéraux, mais avant toit de principes organiques, issus de l'assimilation chlorophyllienne, par exe mple des sucres, des amides (asparagine).

Cette sève élaborée ou sève plastique, de consistance épaisse, est destinée à l'alimentation de la plante entière. Elle se rend aux divers membres par les tubes criblés des faisceaux libériens (fig. 676, cc’ et fig. 686, /), dont le sue est en effet fortement chargé de principes organiques (p. 207).

Les faisceaux libéroliencus de la tige et de la feuille sont donc parcourus chacun par un double courant inverse de sève (fig. 686); dans la racine, ces mèmes courants cheminent isolément (fig. 676, 4’,c'), à cause de l'alternance des faisceaux ligneux et libériens,

La sève élaborée circule essenüiellement en direction descendante.

Elle est ascendante daus les foyers végétatifs de la üge ‘bourgeons terminaux, fig. 676, e), qui, non encore pourvus de corps chlorophylliens

Fic.

GS4 et 685. — I,

décorti-

cation annulaire pratiquée sur une branche de Vigne ; a,extrémité supérieure, plus

épaisse; d, extrémité inférieure ; b, lèvre supérieure très accrue ; €, lèvre infé-

rieure peu accrue.—Il, décortication ne d'un rameau de Saule; b, lèvre supérieure renflée, avec ra-

cines adventives (a); e, lèvre inférieure peu accrue.

bien constitués, ne peuvent, à cel âge précoce, organiser directement lé Aliens Par

Faits relatifs à la circulation de la sève élaborée. — La circulation de la sève élaborée par les tubes criblés du liber, et accessoirement

par le parenchyme cortical, est attestée par les effets des décortications annulaires. Effets des décortications annulaires. — 1° On sait que dans

les boutures, les racines adventives se forment d'ordinaire au voisinage immédiat de la section.

Or, si, à petite distance de cette dernière, on procède à une

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