VARIATIONS DE L'INTENSITÉ RESPIRATOIRE

et d'autres plantes encore prennent une place intermédiaire, Tandis qu'un Cierge {Cereus), par exemple, absorbe 3 milligrammes d'oxygène par heure et par gramme, à la température de 12 degrés, un Sédum en consomme 19; un Lupin, 73; une Fève, 96 et le Blé, 291 milligrammes.

e) Notons encore que l'intensité respiratoire est toujours plus faible pour une plante intacte que pour cette même plante secltionnée, et les différences sont parfois très marquées.

Ainsi, une Pomme de terre, coupée en tranches, peut dégager trois et quatre fois plus d’anhydride carbonique que le même tubereule intact. Cet écart tient évidemment à l'accroissement des surfaces, mais il ne lui est pas entièrement imputable. Et en effet, en rassemblant les tranches et en reconstituant le tubercule, la respiration reste encore beaucoup plus intense que dans le tubercule intact.

On a trouvé : pour un tubercule intact, 4%£,8 d’anhydride carbonique par heure; pour le même, coupé en tranches isolées, 17%£,6; pour

le mème reconstitué, 10 milligrammes.

2° Influence de la température. — À mesure que la température s'élève, l'intensité de la respiration augmente, mais sans qu'il v ait proportionnalité entre les accroissements thermiques et les accroissements de consommation d'oxygène.

D'une manière générale, pour les températures moyennes et élevées, c'est-à-dire comprises entre 10 et 45-50 degrés, les accroissements d'intensité respiratoire qui correspondent aux degrés successifs augmentent jusqu'à un certain optimron thermique, pour diminuer ensuite aux températures plus élevées, ce qui a lieu aux environs de 45 degrés.

La dépression indique un commencement d'action nuisible de la chaleur et annonce la proximité de la température maximum, à laquelle la plante meurt. Dès que le maximum thermique se réalise, une chute brusque se produit dans le dégagement de l’anhydride carbonique.

Pour les Lichens, par exemple, la respiration est encore normale après trois jours de séjour dans une atmosphère à 45°, et, après quinze heures, à 50°; tandis qu'une température de 45°, agissant pendant un jour, suffit déjà à annuler l'assimilation chlorophyilienne.

L'optimum de température est d'ordinaire voisin du maximum. Pour les tubercules de Pomme de terre, par exemple, optimum est de 45°, et le maximum d'environ 50°; pour la Vesce et le Lupin jaune, les mêmes limites sont de 40 et50°,

Si l’on porte en abscisses les températures successives, à partir de 0°, et en ordonnées les intensités respiratoires, en joignant ensuite les points

ainsi définis, on obtient une branche de parabole, dont l'axe est perpendieulaire à la ligne des abscisses

La quantité Q d’ Panhydride carbonique dégagée est donc liée à la température { par une équation de la forme :

Q=a + br,

a et b représentant deux constantes propres à la plante considérée.

Au-dessous de 10°, les variations d'intensité respiratoire deviennent minimes, et, au-dessous de zéro, la respiration est si faible dans la majorité des espèces qu'elle échappe à la mesure. Parmi les plantes où elle conserve encore une valeur sensible, on remarque le Lupin et le Blé, les Conifères (Epicéa), certains Lichens (Evernia) et Champignons (Dédalée).

Pour les plantules de Maïs, la respiration est trois fois plus intense à 35° qu'à 18°; elle double de valeur chez un Lupin blane, qui passe de 12 à 20°; elle est quintuplée dans l'Epicéa (Picea excelsa), qui passe de 15 à 20°.

3° Influence de l'éclairement. — La lumière exerce sur la respiration une action nettement relardatrice. est constant que la plante consomme Moins d'oxygène et produit moins d'anhydride carbonique à la lumière qu'à l'obscurité.

Ce retard est dû essentiellement aux radiations rouges, accessoirement aux radiations bleues et violettes. Les rayons verts n'exercent aucune action : aussi la lumière qui tombe sur la plante, après avoir traversé une dissolution de chlorophylle, se comporte-t-elle sensiblement comme l'obscurité.

L'influence déprimante de la lumière n’a été bien déterminée que pour les plantes sans chlorophylle {Champignons...); chez elles, la diminution d'intensité respiratoire, TEE à la lumière, varie de + à ——.

Le maximum est réalisé chez l'Agarie champètre, qui peut en effet ne dégager à la lumière, ae l’âge, que les = de l'anhydride carbonique qu'il produit à F obscurité.

On a trouvé, par exemple, pour ce Champignon :

CO? à l'obscurité — 525,8; , à. la lumière, 3925, 65%svbit une diminution d’un quart.

Pour le Passerage cultivé (Cresson alénois), la dépression n'est que de + ; pour le Monotropa, Phanérogame dépourvue de chlorophylle, de — environ.

Si l’on opère avec des plantes vertes, on ne peut les exposer