EMBRYON Ù
du précédent. Jamais le parenchyme n’est palissadique à la face infé-
rieure, même quand les feuilles définitives en offrent de ce côté.
bé à4:
Dans le Laurier noble, quelques cellules de parenchyme sécrètent déjà de l’huile essentielle; dans le Lierre (fig. 1203), les canaux sécréteurs (a) ne se différencient qu'au cours de la germination.
Fis, 1202. Fig. 1203.
Fig. 1202. — I, cellule épidermique du cotylédon du Marronnier, avec ses expansions de membrane (de face). — Il, formation des stomates du Lin ;
a, la cellule mère, séparée, par deux cloisons, d'une cellule épidermique : e, les deux cellules stomatiques, encore sans ostiole; b, cellules épidermi-
ques ordinaires (gr. : 250). — IIT, nervation du grand cotylédon de l'Oranger (Citrus aurantium) (gr. : 4) (Godfrin).
Fig. 1203. — Coupe transversale de la nervure médiane du cotylédon du
Lierre (Hedera Helix). à la fin de la germination. — «, canal sécréteur avec son cercle de cellules sécrétrices ; b, faisceau ligneux; €, zone génératrice ; d, liber; f, parenchyme (gr. : 180) (Godfrin).
Le parenchyme qui confine à l’épiderme supérieur reste parfois doué d'activité génératrice et alors multiplie par des cloisonnements tangentiels le nombre de ses assises pendant la germination (Noisetier).
Fig. 1204. Fig. 1205.
Fig. 1204. — Cellules de la tigelle d'un jeune embryon de Haricot (Phaseolus vulgaris). — a, ébauche des futurs leucites, avec grain d'amidon formateur simple ; b, protüplasme, avec nombreux petits grains d'aleurone (gr. : 1000).
Fig. 1205. — Cellule d'un embryon mûr. — €, leucites jaunâtres, les uns sans
amidon, les autres avec reste d’amidon formateur.
c) Les faisceaux libéroligneux des cotylédons restent à l'état procambial jusqu'au moment de la germination, sauf dans quelques gros embryons, à réserve purement amylacée, où ils sont déjà nettement différenciés en bois et liber (Ghène, Châtaignier, Marronnier). Parfois on y rencontre déjà des canaux sécréteurs, constitués comme dans la région libérienne des faisceaux procambiaux des Térébinthacées (Pistacier).
Tantôt les cotylédons n'ont qu'une nervure unique, alors médiane (Ail, Conifères) ; ailleurs, elle se ramifie latéralement suivant le mode penné, cas très rare (Tilleul, Trigonelle) ; le plus ordinairement, plusieurs nervures pénètrent dans le cotylédon, en divergeant et en se ramifiant, suivant le mode palmé (fig. 1202, I).
Les ramifications des nervures s’anastomosent généralement en réseau (Erable, Amandier); mais elles peuvent aussi rester indépendantes (Chêne, Citronnier, Arachide).
d) Le contenu cellulaire des cotylédons, ainsi que celui de l'axe, comprend, d’abord le protoplasme, chargé de réserves, et le noyau, difficiles à distinguer désormais jusqu'à la germination, à cause même de l'abondance des réserves ; en outre, des leucites verts (Pistacier, Pin, Pois), ou incolores ou jaunâtres (Haricot, fig. 1205, Lupin, Ricin), destinés à devenir des corps chlorophylliens actifs pendant la germination. Ces leucites (fig. 1204) se constituent aux dépens de grains d’amidon (p. 74), dont ils peuvent du reste renfermer encore des traces dans la graine mûre (tigelle du Haricot, fig. 1205, du Pois); dans le Lupin (L. blanc, .…), ainsi que dans les plantes à cotylédons foliacés en général (Ricin), cet amidon transitoire a entièrement disparu à la maturité (fig. 95, f).
3° Albumen. — L'albumen est un petit organisme parenchymateux transitoire, qui sert à alimenter les premiers
Fig. 1206. — Albumen du Maïs (portion profonde). Les cellules polygonales renferment des grains d'amidon serrés, à hile occupé par une petite fissure, due à la dessiceation (gr. : 600).
développements de lembryon pendant la germination, et qui a déjà rempli cette destinée chez les graines dites sans albumen (p. 926), lorsqu'elles sont arrivées à maturité.
Les cellules de lalbumen (fig. 1206), tantôt polyédriques, tantôt arrondies (Ricin) ou irrégulières, sont étroitement unies les unes aux autres, et, sauf de rares exceptions, dépourvues de méats. À cause même de leur mode de formation (p.923), elles se présentent souvent associées en es radiales.
