AGARIC DE MIEL

4° Agaric de miel. — Le thalle de ce parasite (fig. 769) est en partie extérieur à la racine de l'arbre attaqué et en partie intracortical. Dans ces deux situations, son aspect et ses propriétés sont bien diftérents.

La partie extérieure consiste en cordons noirs et brillants (a), visibles à l'œil nu, qui serpentent à la surface de la racine et de là s'étendent en tous sens dans le sol environnant (4) pour gagner les arbres voisins.

Ces cordons résultent simplement de l'agglomération des filaments grêles du thalle: les filaments les plus extérieurs, serrés en pseudoparenchyme, brunissent et se mortifient pour protéger les filaments intérieurs plus lâches et vivants. En raison de la ressemblance de ces cordons avec des racines, on les qualifie de rkizomorphes.

La partie intracorticale offre l'aspect de cordons blancs aplatis, anastomosés en réseau. Ces rhizomorphes intracorticaux se développent principalement au niveau de l’assise génératrice libéroligneuse, à la surface même du bois de la racine, où ils apparaissent sous forme de plaques réticulées blanches, lorsqu'on vient à détacher l'écorce; on les trouve aussi à la surface des étais, dans les mines qui passent au voisinage d'arbres infectés. Çà et là, ils projettent vers le dehors des rameaux corticaux ou terrestres, tandis que d’autres gagnent l’intérieur de l'arbre par les rayons médullaires.

Le thalle intracortical est remarquable à l'obscurité par sa belle phosphorescence, qui manque entièrement aux rhizomorphes extérieurs : c'est ce thalle intérieur qui donne lieu au bois luisant des forêts.

Les ravages de ce redoutable parasite sont surtout étendus dans les forêts humides, tant en Europe qu'en Amérique; sous son action, la racine noircit et se décompose à la longue, tandis que le tronc et les branches se dessèchent.

En automne se constituent sur les rhizomorphes, ou sur l'écorce même de la racine, les fructifications du parasite, savoir, des chapeaux sporifères pédicellés (fig. 769, g), portant les spores sur les cellules spéciales, dites basides, qui couvrent les feuillets rayonnants de leur face inférieure ; le Champignon est bien, on le voit, de l’ordre des Basidiomycètes.

Culture. — Parasite dans l’état de nature, l’'Agaric de miel est pourtant susceptible de saprophytisme.

Pour le cultiver, il suffit de semer des spores dans une décoction de pruneaux. Dans ce milieu, le thalle se constitue, ainsi que, par association de ses filaments, des rhizomorphes, les uns submergés et blancs, comme le thalle intracortical des racines, mais dénués de phosphorescence, les autres, portés peu à peu hors du liquide de culture, dans l'air humide, où ils se couvrent de filaments délicals, seuls doués de luminosité. Ces rhizomorphes aériens brunissent à la longue, comme leurs analogues terrestres.

2° Dématophore de la Vigne. —Le thalle du Dématophore (fig. 770, I) offre aussi les deux états rhizomorphiques, qui viennent d'être üécrits pour l’Agaric de miel, avec lequel du reste il a été longtemps confondu, faute de connaissance des fructifications typiques. Ces dernières, les périthèces (NV, a), ne se forment pas, tant que la plante hospitalière résiste à la maladie, mais seulement quelques mois après la mort du cep ou de l'arbre, sur les racines ou les tiges en voie de dessiccation.

Le Dématophore peut vivre, du reste, en saprophyte dans la terre de

Bruyère, le terreau, le fumier, tout aussi bien qu’en parasite sur la Vigne et les arbres fruitiers. Il nuit beaucoup aux vignobles du Midi.

A l’état jeune, le thalle, issu par exemple d'une spore déposée sur un cep intact, forme à la surface de la racine des trainées blanches floconneuses (11, b), qui l'enveloppent plus ou moins complètement; de là, les filaments gagnent la zone génératrice libéroligneuse, où ils s’orga-

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Fig. 710 à 174. — Pourridié de la Vigne. — I, racine pourridiée, montrant dés rhizomorphes noirs (a) du Dématophore (D. necatrix). — IT, tige et racines avec thalle blanc (b) du parasite et rhizomorphes formés (a) ou en voie de formation (en blanc). — IIT, tige couverte de hampes conidifères d'une Vigne pourridiée. — IV, tige de Cerisier avec périthèces du D. necatrix et hampes conidifères (réduit d'un tiers). — V, a, périthèce isolé ; e, coupe longitudinale ; b, conidiophores (gr. : 6) ; d, périthèce, en grandeur naturelle (Viala).

nisent en nappes; enfin ils s'irradient en tous sens, isolément, dans le bois. Plus tard, le thalle extérieur s'organise en rhizomorphes bruns (4); mais ceux-ci ne s'éloignent guère de la surface. Lorsque la Vigne ainsi envahie n’est que d’un an, elle dépérit presque toujours au cours de la seconde année; si elle est plus âgée, elle résiste deux ou trois ans.

Fructifications. — Les fructifications principales du Dématophore de la Vigne sont de deux sortes.

{° D'une part, des hampes noires, d'environ un millimètre de hauteur