CONDITIONS EXTRINSÈQUES

La croissance étant la manifestation la plus frappante de la vie active, on juge de la vitesse de germination par la vitesse d’accroissement de la plantule.

De part et d'autre de l'optimum thermique, le développement se fait de moins en moins vite. Mais le retard n’est pas le même pour un même écart de température (4), à partir de l’optimum : il est d'ordinaire plus marqué pour la température 0 + 4, que pour 6 — #,, et d'autant plus que 4, lui-même grandit, parce que le maximum thermique est sensiblement plus rapproché de loptimum que le minimum. C'est ce que montrent les courbes représentatives des variations de vitesse germinative aux diverses températures (fig. 1219).

On a trouvé, pour les plantules suivantes, librement placées au contact de Pair, les températures critiques suivantes :

Minimum. Optimum. Maximum.

PORC in set Me Lo 1 239,2 469,2 Maïs . ST 90,5 1901 469,2 Haricot multiflore . 995 390/7 460,2 LEE RCE NRA TT 5° 2801 420,5 Orge . AT RENNE TI PR tee 5° 280,7 370,1 Passerage (Cresson alénois). 1°,8 240 28°

Lis SARRRRPPS ENERE pue 1°,8 21e 280

MOUTON AR BUT 1 pe 0° 270,4 370,2

On voit que les trois températures critiques sont relativement basses chez les Crucifères (Passerage, Moutarde), chez le Lin, etc. ; movennes, chez diverses Céréales (Blé, Seigle, Orge), chez le Pois, le Lupin; élevées, pour d'autres Graminées (Mas, Sorgho), pour les Cucurbitacées (Citrouille).

Notons, en outre, que deux plantes ayant sensi- | | blement le même minimum, 2 10 20 2750 57,40

A ) av comme le Passerage et La : | | | 7 : SOU, Fig. 1219. — Courbe représentative de Moutart Ce, peEuv ent avoir un l'influence de la température sur la maximum el un oplimum croissance. — 0x, températures : 0y, E TRE accroissements ; £, 6, T, températures très différents. critiques : &, ordonnée maxima ;

Oo, 270, 370, températures critiques + 32 pour la germination de la Moutarde, b) Lumière. — Si la ra-

diation calorifique suffit à provoquer la germination de la

graine, par contre, elle n'assure pas la permanence de la plante.

En effet, en se développant à l'obscurité, la plantule reste dépourvue de chlorophylle, c'est-à-dire privée de l'instrument, grâce auquel elle devient capable de fixer l'énergie solaire et d assimiler l’anhydride carbonique de Fair ambiant ; aussi meurt-elle d'inanition, lorsque ses réserves sont épuisées.

En vue de la constitution d’une plantule capable de durer par elle-même, la radiation lumineuse est donc le complément indispensable de la radiation calorilique ; elle seule, sauf de rares exceptions, provoque le verdissement, et à supposer que le verdissement ait lieu à lobseurité (Conifères,.…), la plante ne saurait utiliser le pigment vert pour l'assimilation de l’anhydride carbonique, puisqu'elle manquerait de lumière. Aussi bien, le travail intérieur essentiel de la jeune plantule en voie de croissance consiste-t1l dans Fachèvement de ses corpuscules chlorophyliliens (p. 975), qui sont pour elle d’une nécessité plus pressante que sa différenciation tissulaire.

Ajoutons que la lumière, en modérant la croissance (p. 439) et aussi la respiration (p. 62 22), contribue à donner à la jeune plante plus de solidité et de vigueur.

On a vu antérieurement l'influence ne variations de pression de l'oxygène sur la croissance (p. 452) et sur la respiration (p. 623), el par suite sur la vitesse de germination.

2 Complément de l'aliment. — La portion d’aliment que la graine ne contient pas en réserve dans ses tissus et qu'elle puise directement dans le milieu ambiant comprend :

1° De l'eau, qui ramène le corps protoplasmique des cellules à l’état d'imbibition, compatible avec la manifestation de la vie active et les échanges nutritifs qu'elle comporte ; sous ce rapport, l'absorption d’eau rétablit la graine dans l'état où elle se trouvait à l'intérieur du fruit, avant la maturité ;

2° De l'oxygène libre, destiné non seulement à entretenir la respiration, très active dans la jeune plantule, et par suite à ètre éliminé sous forme d’anhydride carbonique, mais encore, pour une part souvent {rès notable, à être incorporé à l’embryon en vue d'actions chimiques présentes ou ultérieures, en quoi véritablement loxygène représente un aliment (p. 616 et 618).

La proportion d'eau compatible avec une son ge TMINA- Uon est très différente, selon la nature des graines

de #!

EXOSMOSE DES RÉSERVES 965

Ainsi, les graines de Lupin blane germent facilement dans une Au très humide et même directement dans l’eau, si cette dernière est suffisamment renouvelée : ilen est de même des graines oléagineuses des Crucifères (Cresson). Celles du Haricot, du Pois, des Céréales, etc., toutes riches en amidon, demandent sensiblement moins d'humidité ; il en faut moins encore pour les graines olagineuses du Ricin, de la Courge, de l'Amandier, surtout lorsque la température est assez Élar. gnée de Foptimum.

Pouvoir absorbant. — Le poids d'eau, nécessaire à saturer une graine et par suite à la gonfler entièrement dépend de sa taille, de la nature et de la densité de ses réserves ; aussi le pouvoir absorbant, c'est-à-dire le poids d'eau, absorbée par 100 grammes de graines mûres et sèches, est-il sujet à variation dans une même espèce, selon les circonstances qui ont accompagné la fructification. Lorsque, par exemple, l'été est très humide, le développement normal des réserves se trouve entravé, et par là même le pouvoir absorbant de la graine diminue.

Ce sont les principes albuminoïdes (aleurone…), qui jouent le rôle prépondérant dans l'absorption de l'eau, à l'inverse de l’amidon et des corps gras, qui ne s’imbibent que fort peu.

Le pouvoir absorbant moyen est faible pour les graines très amylifères, comme les Céréales (47, pour le Blé ; 3S seulement, pour le Maïs); très élevé, au contraire, pour les Légumineuses, riches en aleurone (110, pour le Haricot; 125, pour le Lupin). En se saturant d’eau, les graines de Lupin blanc doublent sensiblement de volume.

Résumé. — En résumé, de l'eau, de l'orygène et de la chaleur, voilà les conditions ambiantes, strictement nécessaires à la germination de la graine. Il faut y ajouter la /unuère, si l’on envisage la constitution d’une plante indépendante.

Exosmose des réserves. — Lorsqu'on abandonne des graines mûres dans l’eau froide, divers principes osmosables (hydrates de carbone, sels) s’y accumulent et diminuent sensiblement le poids de matière sèche des graines. Les Légumineuses (Lupin, Haricot) cèdent de la sorte une forte proportion de leur galactane, ainsi que des sulfates et phosphates ; par contre, les albuminoïdes solubles (légumine..….), principes non diffusibles, restent en totalité dans la graine.

La submersion peut être prolongée pendant plus de dix jours pour le Lupin blanc dans une eau fréquemment renouvelée, sans que la faculté germinative subisse aucune atteinte. Si l’eau n’est pas renouvelée, les Baciéries putréfiantes apparaissent dès les premiers jours, dans un milieu aussi nutritif, et la graine entre en décomposition.

Dès que la germination commence et que la radicule de l'embryon se montre au dehors du tégument, l'exosmose, qui s’effectuait encore jusquelà à la faveur de la vie latente, comme dans un osmomètre inerte et fermé (fig. 273), cesse de se produire:

Influence des sels, du chlore, etc., sur la germination. — Si l'eau ambiante renferme des se/s nourriciers, comme c’est le cas pour l’eau terrestre, la graine les absorbe et les assimile au cours de la germination, dans la mesure de ses besoins, tout comme ceux qu'elle contenait déjà, à moins que la dissolution saline ne dépasse une certaine concentration. L'absorption des sels est minime au début de la germination.

Dans l’eau de mer, il ne se produit pas de germination de plantes terrestres, parce que les sels y sont assez abondants pour plasmolyser les cellules (p. 406) et par suite pour arrêter la croissance.

La fleur de soufre pure, complètement débarrassée d’acide sulfureux et d'acide sulfurique, n’exerce aucun effet sensible sur la germination.

Par contre, une solution étendue d'acide sulfureux est toujours nuisible : elle retarde, suspend ou arrête le développement, selon sa concentration, d'ailleurs toujours très faible, même dans le dernier cas.

L'acide suljurique agit comme stimulant de l’embryon, pourvu que la dissolution n’en renferme pas plus de 2 millièmes,

La solution aqueuse de chlore très étendue contribue de même à ranimer la graine et à hâter la germination, par une action indirecte sur la respiration : le chlore, en décomposant l’eau, met en effet de l'oxygène en liberté.

D'autre part, l'acide chlorhydrique, qui prend naissance dans cette dissolution, peut, comme l'acide sulfurique, joindre son action stimulante à celle de l'oxygène.

Les vapeurs d'éther, de chloroforme, ainsi que celles des autres anesthésiques, suspendent la germination ou l’arrêtent définitivement, selon la durée de leur action.

Les antiseptiques (acide salicylique, thymol, lysol, phénol,...), même en solution étendue (1-2 p. 100) tuent rapidement la graine.

2. — Marche de la germination. — Les conditions de la germination RAS délinies étant réalisées, voyons comment l'embryon se développe en une petite plantule verte, entièrement différenciée en tant qu'organisme végélatif, c'està-dire pourvue d'une racine, d’une tige et de feuilles, le tout à structure primaire.

Pour cela, déposons les graines dans de la terre ou dans du sable humides, ou encore, pour plus de commodité, sur de la mousse ou du coton humectés d’eau (Blé, Avoine, Lupin), ou sur une éponge imbibée (Passerage), elc., à une température convenable, optimale autant que possible, à l'air et à la lumière (fig. 298).

Il y a lieu d'étudier successivement :

1° Les phé nomènes morphologiques, externes et internes, de la germination ;

2° Les phénomènes physiologiques.

1° Phénomènes morphologiques externes de la germina-

tion. — 1° Graines sans albumen. — Considérons d’abord, parmi les graines sans albumen, celles dont le développement s'effectue avec le plus de régularité (Lupin, Haricot commun, Courge, Erable), puis celles qui sont frappées d'arrêt local de développement (Fève,.…..).

a) Développement normal :

Lupin. — A mesure que la graine se gonfle en s’imbibant d’eau, le tégument inerte se distend fortement sous la pression de lembryon, qui accumule en effet de l’eau dans ses parenchymes, en vertu du fort pouvoir osmotique du contenu de ses cellules (protoplasme, aleurone, galactane).

La radicule s'allonge la première (lig. 1220, B), et comme sa pointe touche dès labord le tégument, elle ne tarde pas à perforer larégionmicropylaire.

Aussi, dès les deux premiers jours, voit-on la jeune racine d’un Haricot ou d'un Lupin poindre au dehors et se diriger de haut en bas, grâce à son géotropisme positif, quelle que soit la position de la graine soumise à la germination. Pour

RE DA +: à Ris 0 etat Germination les graines précitées, la sortie ‘fu Lupin blene. — À, graine de la radicule s'effectue au (grand. nat); a, hile. — B, b, Dee Reg r- Lie racine. — C, c, hypocotyle;f, voisinage immédiat du huile, cotylédons, en voie d'écartement ;

» les ovules elles d, premières feuilles de l'épico- RER es les ovules dont : tyle. — D, plantule, après vingt procèdent sont campylotro- jours (un peu réduite); d, épico-

ari AT » " à tyle avec les premières feuilles pes (Haricot) ail en est de bu même pour les graines issues d’ovules anatropes (Courge, Violette).

L & has Dans la Courge, la sortie de la racine est facilitée par la présence d’un bourrelet spécial ou talon (fig. 1223, a), placé

latéralement, à la base de la tigelle : en se onflant, lors

de la reprise d'activité, ce talon soulève la portion avoisi-

nante du tégument et contribue à le déchirer.

Tandis que la racine, encore simple, s'enfonce dans le sol et acquiert une teinte plus foncée, la #igelle, soulevant avec elle les cotylédons, s'accroît à son tour, mais de bas en haut, élant négativement géotropique. Elle donne naissance au premier entrenœud ou Aypocotyle de la tige, qui ne dépasse d'ordinaire pas dix centimètres (fig. 1220, C, c). L'hypocotyle se distingue de bonne heure de la racine par la surface unie de son épiderme, par sa teinte verte plus ou moins foncée et par son diamètre plus large : la zone externe séparatrice de la racine, à surface brune, et de l’hypocotyle, à surface claire, se nomme co/let.

On a vu antérieurement que le niveau de ce collel externe est parfois très différent de celui du collet anatomique (p. 274).

Bientôt le téqgument, desséché et de plus en plus ouvert par suite de Paccroissement des cotylédons, se détache et tombe.

Pie 1222 plantule Les cotylédons, jusque-là appliqués de Pois retournée,et lun contre l’autre, s’écartent, parce es dope qu'ils s’accroissent plus activement sur pement géotropique leur face interne que sur la face oppode la racine (a)et de BEF - » - r latige(c).—0, coty Sée (fig. 1220, ÿ);vet, librement exposés RATE RE à la lumière, ils ne tardent pas à verdir. naissants de radi- Ce sont là les deux premières feuilles Re oneOre de la plante, toujours opposées, nour-

ricières à la fois par les réserves qu'elles tiennent de la plante mère et par les produits actuels de l'assimilation de lanhydride carbonique. En même temps

que leur surface s'accroît, les cotylédons s’amincissent, à

cause du départ des réserves, et leur structure devient

purement celle des feuilles; mais leur contour arrondi ou ovoïde, parfois bilobé {Crucifères), suffit toujours à les distinguer des feuilles végétatives ultérieures, dont le limbe est

plus ou moins découpé (fig. 1220, d).

La gemmule, désormais mise à nu par l'écartement des colylédons, se développe en dernier lieu ; elle donne la tige

feuillée proprement dite ou épicotyle (d), c'est-à-dire toute la üge de la plante, moins En

Les premières feuilles de lépicotyle, dites feuilles primordiales (fig. 1225, 6, d), se distinguent d'ordinaire facilement des suivantes ou fe itles définitives (f) par une forme plus simple et aussi par un autre mode d'insertion (p. 314). Dans le Haricot, par exemple, les deux feuilles primordiales (Hig. 1176, D), qui font suite aux cotylédons, sont opposées

Fig. 1223. Fig. 1224.

Fig. 1223. — Plantule de Courge (Cucurbila Pepo). — a, talon de la base de l'hypocotyle ; b, hypocotyle : ec, cotylédons foliacés et cône végétatif, commencant à produire des feuilles (grand. nat.).

Fig. 1224. — Germination de Vesce (Vicia saliva), soumise à l’action d'une lumière unilatérale, venant de droite : courbure phototropique de l'épicotyle.

et unifoliolées, tandis que les feuilles normales sont alternes et trifoliolées.

Au bout de quelques semaines de germination, l'embryon est de la sorte devenu une plantule fe uillée, capable de vivre, comme la plante adulte, d’une part, aux dépens des sels terrestres qu'absorbe sa racine, maintenant ramiliée, d'autre part, aux dépens de lanhydride carbonique de l'air, tout cela grâce à l'assimilation chlorophylhienne de cet aliment. Les réserves cotylédonaires sont alors d'ordinaire épuisées.

Dans certaines plantes (Haricot, Lupin), les cotylédons, une fois ridés et desséchés, tombent, en laissant une cicatrice sur la tige ; dans d’autres, au contraire (Courge), ils continuent à

s’accrottre, restent verts et fonctionnent plus ou moins longtemps, à la manière de feuilles normales (Crucifères,.…).

b) Arréts de développement : Pois. — Il arrive fréquemment (fig. 1224) que la tigelle ne s’accroisse pas en hypocotyle, ou du moins que son développement reste très limité ; en outre, les cotylédons, au lieu de s’écarter, peuvent rester étroitement appliqués l’un contre l’autre, ce qui oblige la gemmule à se frayer un chemin entre les cotylédons, par la voie la plus courte, pour arriver au dehors.

Ces arrêts de développement modifientsensiblement l'aspect de la jeune plantule.

Dans je Pois et la Fève, par exemple (fig. 1222), peu après l'apparition de la racine, on voit la gemmule se développer en épicotyle sur le côté de la graine, dans le prolongement même de la racine, dont elle n’est séparée que par un renflement hypocotylé très court.

Les cotylédons, toujours unis l'un à l’autre, même après la décomposition du tégument, restent donc ici à l'endroit même où Fig. 1225. — Jeune plant de Tomate. Ja graine a été semée, tandis que,

1e nn eounement pie dans le cas précédent, ils sont

plus en plus compliquées : f, feuille soulevés au-dessus du sol, par adulte. suite de l'allongement de l’hypocotyle; dans le premier cas, ils

ne verdissent que s’ils se trouvent à fleur de terre.

Gernünalion épiqgée et hypogée. — On nomme cotylédons épigés, ceux qui, la graine étant semée à proximité de la surface, sont soulevés par l’hypocotyle au-dessus du sol (Lupin, Courge, Radis, Erable) et cotylédons hypogés, eeux qui restent en place, faute d’allongement sensible de la tigelle (Fève, Marronnier, Chêne).

Remarquons qu'un même genre Lupin), parfois même une

famille entière (Crucifères, Cucurbitacées), offre d'ordinaire le mème type de germination ; il y a pourtant des exceptions.

Ainsi, certaines espèces de Haricot, comme le Haricot commun, sont nettement épigées, alors que d’autres, comme le Haricot d'Espagne (Phaseolus mulhiflorus), sont hypogées (fig. 1176).

2° Graines avec albumen. — a) Développement normal : Ricin.— Dans les graines albuminées à développement normal (Ricin), la racine et l'hypocotyle se constituent d'abord comme dans le cas- précédent (fig. 1226, IV, V), ce qui entraîne Je soulèvement du reste de la graine. Mais ici, les cotylédons, nettement épigés, ne peuvent s'épanouir dans l'air, ni la gemmule s’allonger en épicotyle (VE, 4), que

Fig. 1226 et 1227. — Germination du Ricin. — IV, à, racine. — V, plantule de Ricin; d, coiffe (peu apparente extérieurement); &, région unie; b, résion pilifére; e, hypocotyle infléchi; à droite, tégument, couvrant encore l'albumen et les cotylédons. — VI, plantule, après trois semaines de germination (réduite de moitié); «, pivot et coiffe; b, radicelles en quatre rangées: e, collet extérieur; d, hypocotyle; f, cotylédons verdis, péolés ; g, épicotyle avec ses premières feuilles palmilobées (2).

lorsque l’épaisse couche d’albumen qui les enveloppe, tout au moins la partie qui correspond aux bords des cotylédons, à été épuisée par l'embryon.

Lorsque l'épanouissement est effectué (VI, ?), il reste d’ordinaire encore, sur la face externe des cotylédons, une mince lame d’albumen, qui peu à peu se dessèche et tombe : on remarque alors que les membranes cellulaires, qui composent presque à elles seules cette pellicule résiduelle, se colorent

- Le fa \ :

en rouge brun ou en bleu par l’eau 1odée, ce qui est l'indice d'un commencement de digestion de la cellulose.

b) Développement raccourci. — Au lieu d'être épigée, comme dans le cas précédent, la germination des graines avec albumen reste hypogée dans les Graminées (fig. 1229 et 1230), dans les Liliacées, et la généralitédes autres Monocotylédones ;

EE

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Mr8r

Fig. 1228. — Démonstration de la sudation du Blé ou de FAvoine. — «&, gout

telette exosmosée au sommet de chaque feuille par une fissure aquifère.

Fig. 1229. — Germination du Blé. — «à, racines latérales ; d, racine terminale ; b, coléorhize ; ce, préfeuille et première feuille proprement dite ; e, grain intact; f, embryon, vu par transparence.

Fig. 1230. — TI, section du grain de Maïs. — IT, le même, entier, montrant l'embryon ; 4, péricarpe et tégument séminal ; b, albumen farineux ; le reste, embryon, avec c, cotylédon ; d, gemmule ; f, tigelle ; g, radicule, incluse dans la base de la tuigelle. — IL, culture d'une jeune plantule en solution nutritive.

l'albumen, ainsi que le cotylédon, restent alors à l'endroit où la graine à été tout d'abord posée.

Chez toutes les Graminées, la radicule est endogène (p.922) : elle doit donc, pour arriver au dehors, traverser non seulement le tégument et le péricarpe, mais l'extrémité inférieure de la tigelle ; celle-ci, franchie par digestion, lui constitue une : sorte de collerette basilaire, dite co/éorhize (fig. 1229, 6).

Les racines coléorhizées sont rares chez les Dicotylédones ;

dans ce groupe de Phanérogames, la radicule se constitue à l'extrémité mème de la tigelle, et non dans son intérieur.

Germination des Graminées, des Palmiers. — «) Chez les Graminées (Blé, Maïs), l'embryon est situé latéralement sous le péricarpe (fig. 1191).

Le cotylédon, eu forme d’écusson, appliqué tout d’abord contre l’albumen farineux, absorbe l’albumen adjacent, qu'il digère préalablement de proche en proche, grâce à son épiderme diastasigène, aidé en cela par l’albumen lui-même, et notamment par son assise protéique périphérique, nommée pour cette raison assise digestive (fig. 1191, b). Or, pendant cette résorption, le cotylédon ne s’accroit pas sensiblement ; son action digestive propre s'exerce donc à la longue à distance sur l’albumen.

Quand la digestion est achevée, le cotylédon se flétrit, sans avoir verdi, même à la lumière; puis il se décompose, ainsi que le péricarpe.

La plantule s'élève alors, après environ vingt jours de germination, à quinze ou vingt centimètres au-dessus du sol, A sa base, on remarque, outre la racine terminale, encore simple, d'ordinaire deux racines latérales, issues des flancs de la tigelle (fig. 1229, & et 1492, I, c) et qui semblent être de simples radicelles. L’épicotyle, encore très court, porte une première feuille, dite préfeuille (p.941), réduite à une gaine blanchâtre (fig. 1228, en bas); cette gaine donne passage, par une fente latérale, à la première feuille proprement dite (fig. 1228, «), qui est verte et pourvue d'un limbe et d’une gaine, cette dernière fendue dans toute sa longueur. Les autres feuilles se succèdent ensuite dans l’ordre distique.

b) Chez les Palmiers, le pétiole cotylédonaire s’allonge vers le bas, au point que la radicule, la tigelle et la gemmule se trouvent plus ou moins profondément enfoncées dans le sol, alors que le limbe du cotylédon et l’'albumen, tantôt charnu, tantôt corné, qui l'enveloppe, restent à leur place primitive. Il en résulte que toute la base de l’épicotyle (environ 50 centimètres dans le Phytéléphas) reste enfouie en terre, circonstance favorable à la fixation de la plante ; car les racines des Palmiers sont simplement, comme l'on sait, fasciculées.

Dans la graine du Cocotier, le cotylédon unique est le siège d’un remarquable développement pendant la germination. Il remplit, en effet, la vaste cavité centrale de la graine (fig. 1193), ce qui développe singulièrement la surface par laquelle s'opère la digestion de l’albumen charnu, qui, dans cette volumineuse graine, ne forme qu'une couche pariétale (c).

3° Graines à endosperme. — Parmi les Phanérogames gymnospermes, la majorité des Conifères (Pin) oflrent une germination épigée, avec feuilles primordiales nettes ; les Cycadées, au contraire, sont hypogées.

Dans le Pin pignon (fig. 1217), lhypocotyle atteint environ 10 centimètres (HI, 4), et ses treize cotylédons aiguillés (c sont permanents ; les feuilles suivantes ou /euilles primordiales (d) sont courtes et isolées, et non aiguillées et groupées par deux, comme les feuilles définitives ultérieures (EV, 4).

Dans le Sapin, l'hypocotyle est terminé par un verücille

de 5 à 7 cotylédons, suivi d'un verticille d’un nombre égal de feuilles pr imordiales, alternes avec les cotylédons, mais plus courtes. Pendant la seconde année seulement commencent à apparaître les feuilles définitives alternes (p. 315).

Résumé. — En résumé, la radicule de l'embryon se développe d'abord en racine ; puis la tigelle s’allonge en hypocotyle (germination épigée) ou reste ruiénitaité (g. hypogée). Les cotylédons s'ouvrent, non sans avoir consommé l’albumen (ou l endosperme), si ce tissu nourricier existe encore ; parfois cependant ils restent appliqués lun contre l’autre ; Re la semmule produit lépicotyle ou tige feuillée proprement dite.

La jeune plantule offre souvent trois sortes de feuilles : les feuilles séminales où cotylédons, les feuilles prünor diales et les feuilles définitives ou ‘normales, ces dernières n’apparaissant parfois que la seconde année (Sapin,.….).

2° Phénomènes morphologiques internes. — Dès les premiers temps de la germination, la structure des membres de la la plantule, jusque-là se ‘ulement ébauchée, se différencie en structure pr unaire.

Les stomates se constituent, ou s’achèvent {divers cotylédons, fig. 1202); les cellules de parenchyme se multiplient. Les cordons procambiaux de la tige, des fe uilles et des cotylédons, s'organisent en faisceaux libéroligneux : ceux de la racine forment des faisceaux alternativement ligneux et libériens.

D'autre part, au sein même des cellules, les corps chlorophylliens (fig. 1232, 6) acquièrent leur aspect définitif dans la portion aérienne de la plantule, lui assurant par là une existence indépendante,

Le verdissement des cotylédons est particulièrement marqué dans les formes foliacées (Ricin, Erable).

Après le départ des réserves, la structure des cotylédons foliacés devient tout à fait celle des feuilles ordinaires s ; dans le Ricin, dans le Lierre (fig. 1203), le faisceau libéroligneux de la nervure médiane offre même un bois (b) assez développé.

Quant aux cotylédons tubéreux, les uns produisent des chloroleucites nets (Lupin, Pois, fig. 1233, 6); d’autres, au:contraire (Marronnier, Châtaignier, Chêne), n’en offrent que les rudiments, sous forme de VéSIC iles plasmiques vertes, à subslance propre peu dense, enveloppant les grains d’amidon, et, dans ce cas, le protoplasme est lui-même plus ou moins