NAISSANCE DES CORPS CHLOROPHYLLIENS
imprégné de chlorophylle, ce qui donne au contenu cellulaire l'aspect uniformément vert.
Naissance des corps chlorophylliens. — On sait déjà (p. 74) que, dans une phase originelle, celle de l'embryon en voie de formation au sein de l’ovule, certaines vésicules protoplasmiques, à contenu peu apparent et plus ou moins fluide, considérées d'ordinaire comme des ébauches de plastides, sont de bonne heure le siège d'un dépôt de grains d’amidon (fig. 1231, c), simples ou composés, et que ces derniers disparaissent ensuite, à mesure qu'à leur place se constitue la substance réticulée d'un leucite ou plastide nettement apparent (d), qui finit par remplir la cavité de la vésicule vivante primitive (f).
A la maturité de la graine, ces leucites ordinairement incolores (Haricot) ou jaunâtres (Lupin), parfois verdâtres (Pois), peuvent renfermer encore une partie de leur amidon nourricier (Haricot, fig. 97)ouen être entièrement depourvus(Lupin blanc, fig. 1231,f); il ne leur reste plus qu'à verdir, pour devenir des corps chlorophylliens complets.
Or, dès les premiers jours de la germination, une nouvelle production d'amidon, en grains ordinairement composés (fig. 1232),
Ô 2 Fig. 1231. — Formation des chloroleus'effectue dans ces leucites, dont cites de l'embryon du Lupin (L. mula substance ne forme qu'un revé- tabilis). — 1, très jeune; 2, presque tement délicat aux granules amy- mûr; 3, mür; &, réseau protoplas-
PORTO ERA E A SE der mique; b, ébauche des leucites ; €, Pre CHÉEPAUORACEERCOrE, amidon; d, chloroleucites nets avec
ces derniers se résorbent, à me- reste d'amidon; f, les mêmes murs, sure que les chloroleucites ac- sans amidon (gr. : 1000). quièrent leur taille définitive.
L'amidon transitoire de germination, surtout abondant dans la tigelle (fig. 1249), se constitue aussi bien à l'obscurité qu'à la lumière ; car il résulte d'une simple transformation des réserves préexistantes de la graine, et notamment des principes albuminoïdes. Cet amidon transitoire apparait aussi dans les cotylédons (fig. 1233), excepté toutefois dans ceux à réserve purement amylacée (Chêne).
Si donc les cotylédons sont farineux (Haricot, Pois), c'est-à-dire aleuriques et amylacés, ils renferment, dès le début de la germination, deux sortes d'amidon (fig. 1232); d'une part, l’amidon de réserve (a), en gros grains ordinairement simples, et non encore attaqués à cette phase précoce ; d’autre part, l’amidon de germination (b), formé de grains plus petits et composés.
Ce qui porte à admettre l’origine albuminoïde, tout au moins partielle, de cet amidon de germination, c’est : 4° qu’il se forme activement dans les cotylédons des graines exclusivement aleurifères (Lupin blanc), cela dès après la résorption de l’aleurone, par exemple le second jour de la germination ; 2° que, dans les cotylédons amylacés, il apparait dès cette phase précoce où l’amidon de réserve est encore inattaqué, alors que
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seul l’aleurone a été digéré; 3° qu'il manque dans les cotylédons à réserve purement amylacée.
Ajoutons toutefois que, bien probablement, les corps gras participent aussi à la production de l’amidon transitoire de germination ; car les embryons des graines aleuriques et oléagineuses (Ricin, fig. 1249) en élaborent généralement une plus forte proportion que ceux des graines aleuriques, où aleuriques et amylacées.
Ces grains d’amidon transitoire servent, comme ceux du premier âge (p. 74), et concurremment avec certains principes azotés du suc cellulaire, à parachever la structure des corps chlorophylliens à la lumière. Et en effet, pendant les premières semaines du développement, on les voit se résorber (lig. 1233), dans la mesure où la subs:tance albuminoïde du leucite, maintenant vert, s’accroit, et le chloroleucite est définilivement constitué, apte à se multiplier et à agir, lorsqu'il ne reste
Fig. 1232. — Cellule du paren-
chyme cotylédonaire du Haricot, pendant la germination.
— «a, grain d'amidon de réserve corrodé : — b, chloroleucites avec grains d’amidon
plus ou presque plus trace de l’amidon formateur inclus.
C’est ainsi que l’hypocotyle du Lupin, du Haricot commun, etc., montre, après
transitoire ; €, réseau proto-
quinze jours environ de germination.
plasmique et noyau (gr. : 800).
des grains de chlorophylle sans amidon dans les assises corticales externes; tandis que, dans l’endoderme et les assises voisines, les grains d’amidon, faute de lumière, ont subsisté presque intacts et ne montrent qu'un mince revêtement vert; dans la moelle, où il n’y a pour ainsi dire pas verdissement, il n’y a pas non plus résorption appréciable d’amidon.
Résumné. — On voit que la formation des corps chlorophylliens de la plantule s'opère en deux fois : 4° d’une part, le substratum incolore ou leucite se constitue, dès avant la maturité de la graine ; 2° d'autre part, il se complète et s’imprègne de chlorophylle pendant la germination, tout cela aux dépens d'un principe figuré, lamidon transitoire, et nécessairement aussi aux dépens de principes azotés, etc. empruntés au suc cellulaire.
On voit par là même pourquoi lamidon de germination, comme celui du premier âge, est transitoire.
3. — Phénomènes physiologiques de la germination. — Les phénomènes physiologiques, qui sont plus particulièrement actifs pendant la phase germinative, sont, d'une part, la respiration, qui se trouve peu à peu compensée dans
