FORMATION DES SPORES DES LEVURES

En un point de la paroi prend naissance une protubérance (fig. 1695, 2), qui se dilate, à mesure qu'elle s’allonge et constitue ainsi l’ébauche d’une nouvelle cellule ovoïde ; un noyau, issu de la division de celui de la cellule mère s'y engage (fig. 1696, &, a). La nouvelle cellule se sépare ensuite de la cellule mère par une cloison transversale, tout naturellement étroite, au niveau de l’étranglement basilaire

Pour suivre les diverses phases de cette multiplication, on fait végéter la Levure en cellule (fig. 1535) : à cet effet, on délaye une très petite ue de Levure dans une goutte de solution nutritive (p- 1281), sur une lamelle, et on renverse cette dernière sur la cellule préalablement stérilisée.

Formation des spores. — Les spores ne se produisent bien que dans des conditions déterminées de milieu, en particu-