RÔLE DES SELS MINÉRAUX

Sels combinés à des matières organiques. — Les recherches microchimiques montrent que les sels minéraux n'existent pas toujours à l'état libre dans les divers.membres ou tissus de la plante.

C'est ainsi que dans les méristèmes (p. 170 ), les laticifères (p. 193 et 201), et les faisceaux libériens, ils se trouvent en majeure partie combinés à des principes organiques ; tandis que dans les parenchymes adultes, ils sont en simple dissolution dans le suc et par suite faciles à déceler par les réactifs.

Les phosphates des graines müres existent aussi en combinaison albuminoïde lâche, et ils ne redeviennent libres et reconnaissables par le molybdate d’ammonium que pendant la germination.

BELZUNG. — Anat. et phys. végét. {a