Le plus célèbre gastronome du temps

— A p'opos I Catel * m'a-t-il appo'té mon gilet vent'e de biche î — Non, monsieur, — Mais c'est afFeux! Il me forcera de le quitter; et alors c'est un homme 'uiné I Benoist , n'oublie pas d'y aller ce matin; il me le faut absolument, sinon je suis déshono'é.... Benoist I aide-moi donc à so'ti' de mon lit. »

Et comme le valet de chambre s'était avancé en tendant le bras pour que son maître s'y appuyât. Garât, s'apercevant qu'il n'avait point aux mains les gants de tricot blanc qu'il voulait qu'il portât en faisant son service près de lui, s^écria d'un ton exaspéré : « Gomment t d'ôle, vous osez me p'ésenter une main non gantée? Allez vous cacher, monsieur, je ne veux plus vous voi'. »

Nous ne savons plus quel grand compositeur disait en parlant de Garât: « Cet homme est à lui seul la musique incarnée. » Le mot peut être juste, car il faut s'en rapporter à ceux de ses amis qui l'assistèrent au moment suprême; son dernier sou* pir fut encore une vocalisation. (Communiqué par M. Champin^ fils de l'auteur de la musique du Tableau parlant.

1. Tailleur alors en grande réputation pour la spécialité des gilets.