ToME I. PLANCHE III

TRYGON PASTINACA (Orig.

dialysable à action paralysante et l’autre non dialysable à action convulsivante.

Comme le sérum normal soumis à la dialyse conserve longtemps sa toxicité, on peut encore supposer que la ou les substances toxiques du sérum d’Anguille sont plus ou moins liées aux substances albuminoïdes. que Ja chaleur accroît cette liaison au point de laisser inactifs les liquides non traités, et que les actions désagrégeantes libèrent ces substances.

Buczra fait en outre remarquer que le sérum d’Anguille donne, avec le liquide de Perrenkoregr, la réaction plus ou moins nette des sels biliaires et établit par l'expérience que toutes ces considérations sont applicables aux extraits aqueux des jeunes Anguilles encore transparentes (Cieche), à ceux de la peau des adultes et au mucus cutané, toxique également, des sujets jeunes ou adultes.

La putréfaction et la sécrétion gastrique détruisent la toxicité du sérum d’Anguille (Mosso) ; d'après Wenruanx, la bile agirait de même, de sorte que l’ingestion de ce sérum serait inoffensive ; mais il n’en est plus de même de l’inoculation directe de sérum dans l'intestin, qui détermine les effets toxiques de l’inoculation sous-cutanée ou intraveineuse.

Rapports entre la toxicité de la bile d’anguille et celle du sérum

G. Buczra a récemment recherché les rapports pouvant exister entre le sérum et la bile d'Anguille. Il à montré la toxicité de cette dernière, qui est surtout hypnotique et paralysante pour la grenouille, tandis que. inoculée dans les veines du chien, elle ne produit qu’une stupeur légère sans modifications du rythme ou de la pression artérielle. Dans le premier Cas, il existe une analogie manifeste entre l’action de la bile et celle du sérum, tandis que le second cas fait ressortir les différences entre les deux liquides. La toxicité de la bile résiste à la chaleur, mais peut être masquée, comme celle du sérum ou de l'extrait de tissus, par le chauffage au contact de matières albuminoïdes.

La bile, comme le sérum de l’Anguille, a une action hémolytique manifeste sur le sang défibriné de chien.

Action physiologique

A. Mosso a montré la haute toxicité du sérum d'Anguille, toxicité telle que, par injection intraveineuse, il suffit de o cc. 1 par kilogramme pour tuer le lapin et de o cc. 2 pour tuer le chien.

Cette toxicité est d’ailleurs très variable avec les sujets, la saison, l'habitat, et peut présenter des écarts variant de 1 à 10 et au delà, que tous les auteurs ont observés. Cette variabilité oblige donc à déterminer la toxicité du sérum toutes les fois qu'il s’agit d'expériences de précision.

Distinction de deux formes d'intoxication. — À Mosso avait constaté, sans en donner la raison, deux formes principales d'intoxication.