GENRES CARANX

Le Caranx crumenophthalmus a une aire de répartition très étendue ; on le rencontre dans tout l’Atlantique intertropical, la mer Rouge, l'Océan Indien, la Polynésie.

Ce poisson porte à la Havane le nom de « Chicharro » et à la Guadeloupe celui de « Coulirou ». LaermintEer le considère comme très bon,

mais devenant parfois vénéneux, ce que l’on distingue à la couleur rouge que prennent ses œufs. Sa toxicité est alors telle qu'il sert à préparer une mort aux rats, rien qu'en le saupoudrant de farine de manioc. Hrzz le signale aussi comme suspect.

Caranx hippos. — On le rencontre sur les côtes américaines de l’At:lantique, dans tout l'Océan Indien et la majorité du Pacifique. La Fausse Carangue est souvent toxique aux Antilles. Elle est prohibée depuis fort

F16. 232. — Gobius criniger. Orig.

longtemps à la Havane à cause des fréquents accidents de Ciguatera ; la vente des individus (probablement non matures) qui pèsent moins de 1 kgr. est seule permise.

JANIÈRE cite le cas de 14 personnes empoisonnées à la Guadeloupe par une grosse carangue ; c’est donc une espèce très redoutable.

Le Caranx carangus a été aussi suspecté, de même que C. bartholomœi par Hill, C. cibi, par P. Lesnes ; Caranx secundus et C. lugubris, au dire de Pory, sont parfaitement inoffensifs.

GENRE SERIOLA

La Seriola gigas est prohibée depuis les temps les plus reculés en raison des accidents de ciguatera auxquels elle peut donner lieu.

La Seriola lalandi des côtes du Brésil et du Japon est aussi suspectée quoiqu'elle soit moins vénéneuse.

GENRE TacaynorTus

Le Tachynotus glaucus habite les Antilles ; l'espèce est ordinairement inoffensive ; mais elle a déterminé quelques accidents qui relèvent probablement du botulisme.

GENRES ScoMBER, THynxus, CyBIUM, CORYPHOENA

Les espèces appartenant à ces genres, sont remarquables par la rapidité avec laquelle leur chair s’altère dès qu'elles sout pêchées; à moins

de les jeter du filet dans un liquide bouillant, elles risquent de déterminer . des accidents de botulisme qui ont dû passer souvent pour être de la

ciguatera.

Le Scomber pneumatophorus, ou Maquereau de la Méditerranée et de l'Atlantique. — Le docteur Nrez (1814), a cité un cas remarquable d’em.

poisonnement par cette espèce. QuARRIER prétend qu'elle devient vénéneuse à Sainte-Hélène, quand on conserve le poisson plus d’une nuit.

Le Thynnus thynnus, où Thon commun, a déterminé souvent des cas d’Ichthyosisme d’après D’ARRAS, CHEVALLIER et DUcHEsNE, plus récemment d’après Lussana et Pacnonr, cités par J. PecLEGRIN. Aux Antilles, l'usage du thon est particulièrement dangereux.

Thynnus thunnina. — La Thonine habite les parties chaudes de l'Océan Atlantique, l’Océan Indien, le Japon, où d’après Scarecez, la chair mangée crue occasionnerait la diarrhée. Elle est toujours séchée avant consommation.

Thynnus pelamis. — La Bonite habite les eaux tropicales de l’Atlantique et de l'Océan Indien ; on la rencontre exceptionnellement sur les côtes de la Méditerranée. La chair fraîche ne détermine pas d'accidents (OsBEecx, DussumiEr). Selon Lessou et Garnor, les officiers de l’expédition Duperrey en furent un jour intoxiqués : les uns eurent une poussée exanthémateuse, suivie de chaleur, de transpiration et de céphalée violente ; les autres eurent une très forte diarrhée.

À Ténériffe, à bord de la « Cornaline », Morvan fut témoin d’une intoxication par des Bonites capturées de la veille. Guyon a vu un fait analogue à la Martinique. De GErrrs au Japon dit qu’elle peut être bonne quand elle est très fraîche ou sèche, mais qu'il convient de s’en défier.

Cybium caballa, ou Tassard. — MÉry a vu 15 matelots de l’ « Achéron », en rade du Carénage à la Martinique, être empoisonnés plus ou moins gravement par ce poisson.

Les Coryphènes se rencontrent dans toutes les eaux chaudes ou tempérées du globe.

Coryphæna hippurus est cité comme suspect par OrrrrA ; elle aurait produit des accidents, même mortels, à Madagascar et aux Indes Orientales, accidents peut-être d’ichthvosisme.

GENRES Lopnius, MALTHE, ANTENNARIUS

Lophius seligerus est une Baudroie des côtes de Chine et du Japon, que CLoueT cite comme toxique, bien que sa chair soit recherchée.

Malthe vespertilio se rencontre au Brésil et aux Antilles. Pory qui a essayé la toxicité de la chair sur un chat rapporte que cet animal mourut trois jours après.

Antennarius marmoratus, habite toutes les mers tropicales. On le capture quelquefois dans la baie de Nagasaki, mais d’après ScnLr@er, sa chair est réputée si vénéneuse qu'on ne la consomme jamais.

GENRE BATRACHUS

Batrachus grunniens. — C'est une espèce malaise à laquell: les indigènes, d'après Canrtor, attribuent des propriétés vénéneuses.

GENRES SCORPOENA, PTEROIS

Scorpæna grandicornis, appelée « Rascacio » à la Havane, d’après Pory, qui dit sa chair excellente. Maïs Ricorn rapporte qu'à Haïti on pense que sa chair est si vénéneuse qu'elle fait mourir dans la journée, d'où le nom de Rascasse 24 heures. La suspicion dont elle est l’objet tient sans doutes à ses épines venimeuses ; il en est de même pour les deux autres espèces, Scorpæna brasiliensis, et Scorpæna diabolus, ainsi que pour quelques espèces du genre Pteroïs.

ce GENRES PAGELLUS, PAGRUSs. LerHRINUS, CHrysopris

Pagellus erythrinus, vit dans la Méditerranée et l'Océan. FoRrsTER, MOREAU DE JonNès et tous les auteurs à la suite, consignent cette espèce sur la liste des poissons vénéneux, bien qu'elle soit absolument saine, quand elle est consommée fraîche.

Pagrus vulgaris. — 11 habite la Méditerranée et on le pêche aux Canaries. On le range, depuis Forsrer, dans les poissons vénéneux ; mais dans l'accident observé au voisinage des Nouvelles-Hébrides, 3. PELLEGRIN pense qu'il y a eu erreur de détermination, car ni le Pagellus erythrurus. ni le Pagrus vulgaris ne se sont encore rencontrés dans ces régions. Il peut s'agir du Pagrus unicolor où d’un Léthrinus.

Les diverses espèces du genre lethrinus sont répandues dans l'Océan Indien et le Pacifique.

Le Lethrinus rostratus se rencontre aux Moluques et aux Iles de la Sonde. L. VAILLANT rapporte un cas intéressant observé par MM. Ixcaur et PrantEer. En 1883, des pêcheurs de nacre au nombre de 224 durent par disette, se nourrir de ce poisson. Ils éprouvèrent de la dysenterie, des vertiges, des crampes, de l’affaiblissement musculaire, phénomènes qui s’amendèrent avec un changement de régime.

Le Lethrinus mambo est une espèce abondante à la Nouvelle-Calédonie, où elle porte le nom de « Mambo ». Tous les auteurs la citent comme très vénéneuse : GASQUET, pe RocHas, GUuÉGEx ont recueilli plusieurs cas d'empoisonnement qui lui sont dûs.

Le poisson jeune (ayant 13 à 14 cm.) est absolument inoffensif, tandis