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ANNÉES

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Le dàfiEre porté dans la oolomie du total des dépenses a été formé pour chaque année, en additionnant les colonnes de nourriture, de ferrure et de pansement, et en 7 ajoutant la diminution de valeur, lorsqu'il y en aTail. Lorsqu'au contraire, il y avait augmentation de valeur , on «1 a déduit le montant du chiffie des autres dépenses. Les bœnfe n'ont presque jamais été vendus; mais ils ont été estimés consciencieusement à l'époque des inventaires , on brsque leur valeur a été portée au compte des bœu& à rengrais. Le pçx a été réglé au taux où on eèt pu les acheter alors.

Les lésuUats généraux donnent 158& heures de travail par tète de bceuf pendant une année , ou 365 jours d'en* tretien. Pendant le premier exerdoe, j'avais évalué arbitiairement l'heure de travail à douze centimes ; mais ce compte a présenté une perte assez • considérable, comme on le vdit; et l'évaluation a été portée alors à 15 enÊir mes , taux auquel elle est restée dqpuis œtte époque. Le compte s'est alors balancé tantôt en perte , tantôt en bénéfice, mais cependant avec une perle dans le résultat général. Cette perte n'est amenée que par ks résultats de la première année, pendant laquelle l'heure de travail n'avait été estimée qu'à 12 cent. ; mais cette année exerce une glande influence sur la moyenne générale, parce que c'est celle qui fournit le plus grand nombre d'heures de travail. En effet, on remarque que , û l'heure eût été évaluéeà 15 centimes comme dans les autres, le résultat général des comptes oflErirait un bénéfice de 520 fr. 71 cent, au lieu de la perte de 125 fr. 01 cent, qu'il présente dans le tableau; et en moyenne sur toutes les années, l'heure de travail d'un bœuf n'a' coûté qu'environ quatorze centimes et demi, puis* qu'en la portant à ce taux, les comptes se balanceraient sans bénéfice ni perte.

D'un autre côté , j'ai reconnu par un grand nombre d'ob-

Mrvatfdns, qile le iravafl obtenu des ckevaux pcadaHt un temps donné, était généndeoMnl à oehii des htetA comme ekiq tstàfmtre; en sorte que vingt et un centimes pour le Uêml d'une heure d'im dbeval fonneEuit le dûfBre oorresinndtnt du prix de dix-sept oentimes pour le tniTaU des iMBufr. €e dernier n'ayant coûté que 14 1/2 oentines a donc été {dus éconcHnique , malgré les drcMstances défaivecaUes dans lesquelles Je me trouve placé relativement aux achats de ixnuft* ' •

n est certmn que cette positiona beaucoup augmonté pour moi la dépense du travail des bœufs* En effet, étant forcé de fctre faûaHé mes achats par commissûm sur des foim sitaées àil5 ou 90 lieues de distance, fai dû acheter à des prix un peu plus âevés que cehii qoi finéquente lui-même les foires placées dmis son voisinage. Il résuke d'ailleurs de la même dimmstance, que n'étant pas le maître de faire mes adbate «I moment préds du besoin, j'ai dà me pourvoir ordinairement à l'avance, et que dans rembamis oà je me trouvais pour le remplacement, j'ai été souvent entraîné à conserver des animaux qui convenaient peu pour le trait, ou pendant desfntorvalies de temps où j'avais peu de travail à leur donner. C'est en partie pour cela que les bœu6 ont donné par tête, par année, un nombre d'heures de travail iidé* rieur à cdui qu'on a obtenu des chevaux. Ces sources de non- valeurs sont , dans ma position , particiâiéres aux bêBuis, attendu que pour les dievaux je puis fitire les achats dieas moi et au moment du besoin. EUes sont font importantes, et je ne doiâe pas que, si j'étais piaoé dans une position plus ftvorable pour lès achats de bœuft et toutes les autres circonstances restant d'ailleurs les mêmes, je ne puisse foire descendre le prix de l'heure de travail de ces animaux à 13 cent», et peut-être moins. L'économie que présenterait alors le travail des bœufis , relativement k cdui des dievaux y ie-

tait finrt ooottdërabte, (luisqu^e équÎTaiidnil à «Éviroa HD tiers de la éépenee du travail exëeirté jpar les < vavx.