OBSERVATIONS

Sur V assolement décrit dans les deux lettres précédentes y par M. de Dombasle.

Rien n'est plus contraire que cet assolement aux procédés de l'agriculture moderne : on pourrait bien le considérer comme un assolement alterne, dans ce sens que le même sol est employé alternativement, et par portions à peu près égales, à produire des récoltes destinées à la nourriture de Phomme , et des fourrages pour les bestiaux; mais quatre récoltes de céréales successives!.... un assolement de dix-sept ans, sans une seule jachère, sans une récolte de plantes

, sarclées ! quelle monstruosité aux yeux de

l'homme nourri des doctrines de Tagriculture moderne!.... Et cependant, puisque ce mode de culture réussit, quel homme raisonnable oserait le blâmer ? ou plutôt quel cultivateur expérimenté ne reconnaîtra pas qu'il serait bien difficile de tirer d'un sol des récoltes plus lucratives , avec moins de frais de culture f Cette déviation si remarquable des principes généraux de la bonne agriculture, paraît tenir à cette seule circons-

SUR l'assoiement. 437

tance, que le sol dont il s^agit ne produit spon-^ tanément, du moins en quantité suffisante pour faire un tort considérable aux récoltes , que des plantes nuisibles , qui possèdent la propriété de se laisser facilement détruire par la luzerne ou le sainfoin. Si le chiendent pouvait se propager dans ce terrain , les récoltes ne paieraient bientôt plus les frais, avec un assolement de ce genre, et les prairies artificielles n^y auraient pas plus de succès que le froment. Concluons seulement de là qu'en agriculture il faut se garder de tout système exclusif, et que les doctrines les mieux fondées, c'est-à-dire, celles qui reposent sur Texpérience et Inobservation, dans les circonstances qui se rencontrent le plus généralement, doivent aussi recevoir des modifications dans quelques localités. Le cultivateur qui observe et qui possède assez d'instruction pour connaître les différentes manières de faire, reconnaîtra bientôt les circonstances dans lesquelles ces exceptions peuvent recevoir une application profitable 5 et quelquefois Tinstinct seul de la pratique y a amené les cultivateurs d^un canton.

Je suis porté à croire que Ton pourrait améliorer Fassolement de la plaine de Nîmes, .par l'introduction de quelques récoltes de plantes sarclées^ cependant, je pense que Ton ne peut décider cette question, sans une connaissance

438 OBSEttVATioits suit l'àssoikwent.

très-'appprofondîe des cireonstances locales.. H n^est guère douteux que Pon ne puisse par Cê moyeu, augmenta le produit brut du sol-^ mm il n^est pas aussi eertaiu qu^il en serait de même du produit net^ et c^est toujours dans ce dernier qu^il faut chercher la principale pierre de touche do, mérite d^un ^^tème de culture»

Quoique cet assolement soit adopté dans h voisinage d^une ville où Ton achète le fuBiier^ il conviendrait également à toute autre localité^ en supposant identité àts propriétés du. sol; car cet assolement fournit bien^ plus de fourrage^ qu^il n^en faut pour produire la quantité 4^ fo* çaier qui lui est nécessaires

UËTTRE m: m. GREGOIRE PAIÉOIOGUE. 439