CONSERV. DES ©OMMES DE TEHRE EN SILOS

CONSERVATIOPf

Des pommes de terre en ' silos^

r^A rigueur excessive de Tbiver dernier m^ayant fourni une occasion favorable pour apprécier les conditions indispensables à la conservation des pomipes de terre dans les silos ^ je vais offrir ici le résultat de mes observations.

JTavais placé, dans un champ voisin de la ferme, trois silos d^espèce différente de pommes de terre , contenant ensemble environ sept cents hectolitres. Ils étaient établis, comme je le pratique depuis quinze ans, de la manière que j'ai décrite dans le Calendrier du Bon Cultivateur. J'avais fait donner partout une épaisseur de dixhuit pouces de terre sur une couche mince de paille qui recouvrait les pommes de terre. La gelée, qui commença à la mi-novembre, dura sans in<terruption jusqu'à la fin de février , et pendant une partie des mois de décembre et janvier , le thermomètre de Réaumur descendit presque tous les jours au-dessous de 8 à lo degrés, et s'abaissa plusieurs fois jusqu'à i5 à 2to. Jamais, 6* LIYR. 29

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