Annales de Chimie et de Phys., 6« série, t. VIII

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seulement comme appareil d'évaporation ce qui explique comment une partie de Teau tombée ne gagne pas les drains, mais en outre, ses racines s'emparent des nitrates comme celles des graminées ou même de la luzerne ; dont les radicelles se colorent fortement par le sulfate de diphénylamine.

Les cultures dérobées d'automne sont donc très précieuses pour retenir les nitrates pendant Tarrière-saison; nous avons vu dans un mémoire précédent*, que lorsqu'elles sont enfouies pour servir d'engrais vert, elles doivent être enterrées à l'automne et c'est précisément ce que nous avions fait en 1892. Au moment où commencent les observations d'hiver, les trois cases sont donc nues, et nous reconnaissons en examinant le tableau I, que les eaux s'écoulent, des terres qui ont reçu l'engrais vert comme de celles qui en ont été privé ; les trois nombres qui indiquent le volume des eaux de drainage recueillies sont à peu près égaux.

L'enfouissement de la vesce en novembre, n'a pas exercé sur la teneur des eaux en azote nitrique ou sur la quantité totale entraînée, d'influence sensible. Quand on examine, même le détail des dosages dont le tableau n** I donne le résumé, on reconnaît que les matières azotées de la vesce, n'ont pas encore commencé à nitrifier au commencement de mars. Si, en effet, 8 qui a porté la culture dérobée, laisse à ce moment couler de l'eau, renfermant 0 gr. 089 d'azote par litre et subit une perte do 5 gr. 429, bien supérieure à celle de 6, qui le 2 mars, laisse couler de l'eau ne renfermant que 0 gr. 057 et perd seulement 3 gr. 363 si, par suite, on est tenté d'abord d'attribuer ces différences à la vesce enfouie dans 7, on est bientôt obligé d'abandonner cette idée, car la perte de 8 qui a reçu de la vesce comme 7 est inférieur à celle de 6 qui en a été privé ; en effet, l'eau de 8 accuse le 2 mars, G gr. 044 d'azote nitrique par litre et la quantité entraînée est seulement de 2 gr. 648.

Nous avons vu, au reste, dans un mémoire précédent que c'est seulement six mois environ, après son enfouissement, que l'azote des engrais verts, apparaît sous forme de nitrates '.

La quantité totale d'azote entraînée est plus forte pour 8, fumé au nitrate de soude, que pour 6 et 7 qui ont reçu du fumier ; les différences sont cependant moins fortes que celles que nous allons