Classiflcaiion de Kœmicke
Kœmicke s'est contenté de développer le système d'Alefeld; dans la seconde de ses publications (1885) il a porté le nombre des variétés du blé ordinaire à 22 et celui du blé nain, en comptant 3 variétés abyssiniennes, à 21.
Les principes systématiques qui l'ont guidé sont la présence ou Tabsence des barbes reconnue constante de génération en génération ; le revêtement pileux des glumes et glumelles, également constant, même quant à sa densité; la couleur des glumelles (blancbe, rouge, rouge-bleu, gris-bleu, noire), la couleur des grains (blancbe ou rouge) et dans un cas des barbes {rouge ou noire).
L'auteur parait avoir si peu douté de la constance des colorations des glumelles, qu'il n'en parle guère ; seule la flxité relative de la coloration noire avait attiré plus particulièrement son attention, apparemment parce qu'on avait cru remarquer que la coloration noire ne se maintenait pas en Allemagne. Des observations poursuivies à Poppelsdorf pendant dix-sept années, et dans la Prusse orientale pendant buit annés, ont démontré le contraire, du moins pour la variété qu'on avait en vue, le Trilicum dicoccum var. airata. Ce qui est vrai, c'est que l'inteusité du noir change beaucoup selon la température de Tannée; la chaleur est nécessaire pour que cette coloration soit très vive; on l'a vue s'effacer presque jusqu'au blaoc, mais le noir foncé a réapparu l'année suivante.
La couleur normale du grain mûr serait blanche ou rouge, rarement brun-violet; le rouge garance et le rose seraient tout à fait anormaux; le blanc est parfois jaunâtre. Les changements de coloration dépendent de la -chaleur de Télé, quelquefois aussi du sol.
Trois variétés africaines dont deux appartiennent au Tr, durtim, ont des crains bruns ou rouge pourpre. Il existe une variété h grains rouge foncé dans la Chine centrale.
Kœrnicke distingue en outre les grains vitreux et farineux ou mi-partie farineux, mi-partie vitreux. 11 s'occupe au contraire fort peu de la forme et de la structure de l'épi, sauf en ce qui concerne la séparation des Tr, vulgare et campaclum.
1. F. Kœmicke, Sysletnalische Uebersicht der Cerealien und monokarpischen Leguminosen ans dem œkonomisch-bolanischen Garten zu Poppelsdorf hei Bonn, -ausgestellt in Wien im Jahre 1873. Bonn, 1873.
F. Kœmicke und H. Wemer, Handhuch des Gelreidebaues. T. I. Die Arten n. Varietieten des Getreides, von F. Kœmicke, Bonn, 1885.
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