ÉTUDES SDR LES MEILLEURES ESPËCES DE POMMES DE TERRE

perdus par le cliargement, le tassement, l'emmagasinage; battage imparfait.

Rarement ces pertes sont inférieures à deux hectolitres, souvent elles dépassent ce chifTre.

De toutes les méthodes proposées pour l'eslimation d'une récolle de céréales sur pied, celle-ci nous parait la meilleure. Nous l'avons employée pendant plus de dix ans et nous en avons vérilié les résultats au battage.

Nous l'avons exposée ici parce qu'il importe aux agriculteurs de savoir avant la moisson sur quel rendement approximatif ils peuvent compter pour leurs céréales ; elle sera également utile à ceux qui vendent et achètent des récoltes sur pied après la formation du grain.

ËTIDF.S EXPÉniSIEMALKS

suit LES MElLLEirilES ESPÈCES DE POMMES DE TERRE DE LA GRANDE CULTURE

■« rrère EVCiEIIE-MABIE

Parmi les cent cinquante variétés de pommes de terre cultivées ■expérimentalement à l'Institut agricole, nous avons préféré faire porter nos observations sur dix-lmlt variétés seulement reconnues Jusqu'alors comme étant les plus productives, L'opinion de M. Henri Vilmorin étant venue confirmer la nôti-e, nous a engagé à persévérer dans cette voie(l).

Nos études, cette année, comme celles qui devront suivre, ont pour but spécial de faii-e connaître :

1° L'influence si contioversée et cependant si générale de l'opéiation du buUage;

'2° La part des diverses natures de sols, relativement au rendement afférent à chaque variété ;

(I) Nous aoinmcs heureux de saisir celte circansUnci^ pour adres$i>r au cher actuel de ta maiton Vilmarin notre tribut d'Éloges cl de remercie menls [tour wn bienveillant el Irèi-gJDÉreux concours. H. Henri Vilinorio conlinue Doblemciit les Iroililions de ton père, et nous forons touveni appel à son savoir.

3° La valeur niilrilive et industrielle;

4" La rusticité ou la résistance que présente chacune de ces variétés an\ influences atmosphériques ;

5° Leur densité ;

6° Les moyens préventifs et curatifs employés ou préconisés pour empêcher l'invasion de la maladie ou la guérir ,

7° L'état hygrométrique de l'air ou la quantité d'eau tombée pendant la période de végétation ;

8° Le nombre des degrés de chaleur pendant cette période;

9* L'inlluence de certains agents pour bâter la maturité.

Nous devons faire observer qu'il s'agit uniquement dans ces essais de plantes racines susceptibles de pouvoir donner un rendement élevé. Aussi les espèces tardives dominent-elles parmi celles qui ont été expérimentées. Il est rare, en efiet, que la précocité du fruit soil toujours uniei l'abondance de la production.

La solution de ces questions multiples nous semble intéresser aussi bien le botaniste que le producteur et le consommateur, car entre toutes les plantes cultivées qui mérilônt le plus de fixer l'attention de l'agriculteur, la pomme de terre est aujourd'hui une des plus importantes.

La pomme de lerre est pour t'hommc un aliment sain cl substantiel, un aliment en quelque sorte local qui, dans les campagnes, diminue la consommation des grains et tend à l'aire disparaître des grandes populations le monopole, l'accaparement, la famine et ses affreux ravages.

Distribuée en nourriture au\ animaux, elle les maintient en bon état, et rend leurs déjections plus efficaces pour l'amendement des terres.

Par l'intermédiaire d-î celte plante, les cultivateurs auront, avec des terres môme médiocres, le moyen de faire des élèves pendant la belle saison, et d'entretenir l'hiver des troupeaux relativement nombreux. S'il sème la pomme de terre dans son modeste champ, l'humble habitant de la campagne trouvera une ressource assurée pour faire vivre tout son monde.

La facilité avec laquelle la pomme de terre se propage en abondance dans toutes les régions, et l'époque si favorable pour la préparation du sol à recevoir ce tubercule, sont les causes qui oni dû influer sur sa grande extension, et qui expliquent la lai^e part qu'on lui réserve dans les cultures des régions tempérées, ou froides