ÉTUDES SUR LES HKILLEURES ESPECES DE POMMES DE TERRE

du monde entier. On la voit, ea eiïct, apparaître aux latitudes les plus élevées et jusqu'en Islande ; eu Suède, au delà de 64° de latitude; au Chili, elle s|élève à 3800 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Ainsi, il semble que la Providence ait voulu rendre l'irnivers entier tributaire d'une faible plante qui est restée si longtemps méconnue parmi nous. Ces considérations nous ont engagé à nous livrer de nouveau à l'étude de la pomme de terre, et notre travail n'a qu'un seul but : celui d'être utile.

Afin d'éviter les eiTeurs qui peuvent se glisser dans ces sortes d'expériences, nous donnerons la monographie des dix-huit variétés de tubercules sur lesquels ont porté nos observations. Le plus grand nombre, en effet, des pommes de ten'e de la grande culture, appartiennent à la classe des patraques et ne se différencient les unes des autres que par des camctères secondaires et peu fixes, au nombre desquels nous rangeons la couleur, l'aspect de la peau, les yeux, la forme générale, etc.

Au milieu de la confusion qui règne encore aujourd'hui dans la synonymie des variétés, nous nous efforcerons d'y apporter quelque clarté, en simplifiant le plus possible toutes les descriptions techniques.

Cependant, bien que fastidieuse, cette monographie spéciale et caractéristique a son importance : elle est une garanfic de la sincérité et de l'exactitude des expérimentations, soit présentes, soit à venir.

MONOGHAPHIE.