GERMINATION
enfin on a déterminé les malières qui s'étaient dissoutes dans l'eau de germination (ordinairement 50 mitlîg.). On connaissait donc le poids de la cloche avant la germination A et après la germination B, le poids sec des graines avant la germination m et après la germination n, et le poids d'eau qui avait quitté la cloche pour aller se User dans les tubes à chlorure de calcium o.
En admettant que le poids de la cloche même S et celui de l'air y contenu V n'aient pas changé pendant l'expérience, on peut calculer lacilement le poids d'eau qui s'est formé pendant la germination. La quantité d'eau contenue dans les graines et dans la cloche avant la germination était
La quantité d'eau après la germination était
La quantilé d'eau' formée pendant la germination était donc :
Y — X = B — A — n + o + ffl.
Celte méthode a plusieurs défauts : d'abord, quand on sèche des graines, l'eau n'est pas seule à se volatiliser; elle est accompagnée de traces de matières oi^niques; ensuite l'air et l'eau de la cloche contiennent dé l'acide carbonique, ce qui infirme quelque peu la détermination de l'eau.
EAU FOHMÉE PENUAKT l.k GERXL'JATEON DES GllAWES DE POTIHON,
NtHÉRO
de
L'cxiimnct.
TKHE.
EAU fonrce, on milliB.
pour 10 gt.
ACIUE
urbolûque
pour 10 Br.
■èchei.
