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(1) Linnaa. t. XIV, p. 223.

GERMINATIO:!. 55

Molière sèche. — A mesure que la germination avance, la graine perd du carbone et dfi l'hydrogène; or, comme la quantité d'hydrogène dégagé est Irès-faible et qu'il ne se perd probablement pas d'azote, on pourrait croire que la perte de poids sec est proportionaelle à la quantité d'acide carbonique dégagé. Il n'en est rien pour les graines oléagineuses, parce que pendant la germination les germes absorbent toujours de l'oxygène en quantités tellement irrégulières que ce rapport est troublé.

Le tableau précédeni met en regard la perte de matière sèche et la quantité d'acide carbonique.

Résultats de Vmialyse élémentaire.

Si le carbone et rKydrogène ne s'échappent que sous la forme d'acide carbonique et d'eau, il faut que les pertes de carbone et d'hydrogène obtenues par l'analyse élémentaire soient identiques avec les quantités observées directement. S'il n'en était pas ainsi, il faudrait en conclure que les méthodes employées sont défectueuses, ou bien, dans le cas où les pertes observées par l'analyse seraient plus élevées, qu'il se forme pendant la germination ou pendant la dessiccation d'autres corps renfeiTiant du carbone et de l'hydrogène.

Le tableau suivant réunit tous ces résultats; il donne la perte de carbone et d'hydrogène obtenue par l'analyse élémentaire, et tout à côté celle qui a été obser\ée directement; la dernière colonne expose les différences. Ainsi, par exemple, nous voyons pour l'expérience III :

Perle de carbone observée par raoalyse 365 miUig.

— bjclrofène — 42

et plus loin :

Carbone de l'acide carbonique 371

Hydrogéni! de l'eau 6T

Les diiïérences lonl, pour le carbone +1^

— pour l'hjrdroftne — 35

Comme M. Fleury l'a montré pour d'autres graines oléagineuses, la quantité pour cent aussi bien que la quantité relative de carbone diminue progressive-nent. Cette diminution relative en carbone tient uniquemenl à l'absorption de l'oxygène, qui, comme le montre Teipérience VI, ne paraît pas avoir lieu pendant les premiers jours. Elle ne semble commencer que lorsque les glycérides neutres

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