GERMINATION. 6T

se dédoublent et qu'il se foiine des acides gras, qui, ainsi que l'a prouvé M. Mûnlz (1), s'oxydent très-énergiquement.

Si on examine les \'ariations de l'hydrogène pendant toute la durée de la germination, on remarque que la proportion centésimale diminue légèrement, sauf au commencement, où elle semble, au contra ire, augmenter.

A mesure que le carbone et l'hydrogène quittent la graine, celleci absorbe de l'oxygène ; quoiqu'on ne puisse pas accorder une ronfiance illimitée au\ chilTres obtenus pour l'oxygène qui a été dosé par différence, il n'en sera pas moins intéressant de comparer les quantités d'oxygène absorbé aux quantités de carbone et d'hydrogène dégagés. 11 suffit pour cela de chercher par le calcul quelles seront ces quantités pour 10 grammes de graines, et nous obtenons de celte manière le tableau suivant :

psnrt or.