OJO

Nous pouvons établir avec ces documents et en prenant pour frais moyens de fabrication le prix de i5 fr. par 1000 kil. de betteraves, le prix de revient du sucre fabriqué avec des betteraves à diverses densités acquises au prix unique de 21 fr.

1045 BeitefaïM 1000 kil. à f. 81.00 *''i'-'lo.

Frais de hbricallon 15 , {M fr. •

IToduits. Mélasse 38 kil. -X 11 fr. > p. 100 4 18^

Pulpe 2! Lil. à 15 • p. 1000 3 Soîssfr. •

Sucre 43 kU. à 60 33 p. 100 38 53)

1060 Même* danses 36 fr. •

Produits. Héluse 35 kil. i 11 3 85j

Pulpe îî k. 5 à 15 3 3S}3Bfr. .

Sucn: 53 k. 3iS4 03 i8 80)

1055 Mêmes dApenies 36 fr. •

Produits. Mélasse 3! kil. 1 It • 3 52\

Pulpe 13 kil. à 15 3 45 36 fr. >

Sucre 64kil. i 45 3t 39 Os)

106O Mêmes dépenses . 36 fr. ■

ProduJU. Hélasse 33 kil. à 11 3 50)

Pulpe 33 kil. à 15 . 3 eoîsô fr. i

Sucre 76 k. 5 i 37 77 38 M/

Avec des betteraves à prix invariable (21 fr.) et avec des frais de fabrication de 15 fr. p. 100 kil. betteraves, le sacre revient donc

Afse du jus pur 1 1045 k 6efr. 33 p. lOOUlognnimei.

• • lOeO < 37 • 7T *

On comprend par ces énormes différences tout l'avantage qu'il y a à ne iravaillei" que des betteraves riches, ou à faire varier le prix d'achat de la maiièrc première proportionnellement au rendement qu'on peut en obtenir.

Il est bien entendu que ce chilïre de i5 fr. de frais de fabrication pari 000 kil. de betteraves est loin d'être absolu; il dépend de la contrée, de l'outillage, des frais généraux autres que la dépense matérielle du fabrication et d'entretien; frais particuliers à chaque établissement. Mais comme nous devions adopter un chiffre pour pouvoir former nos tableaux, et que nous faisions une étude comparative des rendements et du rapport en argent des betteraves h diverses densités, ctnon une élude économique de fabrication , ce chiffre de 1ô fr. est assez près de la vérité pour être accepté dans nos calculs.

Nous avons enfin groupé tous les documents dont noua avons parlé pour en former un tableau complet que nous donnons plus Ibin. Ce tableau permettra de saisir à preraièra vue la quantité de betteraves qu'il faudra employer pour fabriquer iOO kil. de sucre, et le prix qu'il faudrait payer cette betterave pour que le sucre revienne, à quelque densité que ce soit, au même pris que si la densité était constamment 1 0&O et le taux de la matièie première à 20 fr. les mille idlogranunes rendus à l'usine.

A* Le prix de 20 fr. a été appliqué comme point de départ aux betteraves & 1 050 environ de densité {rendues à l'ushie, chaque •fabricant fera la réduction utile suivant sa position pour le transport.)

t La valeur de la pulpe est entrée en ligne de compte à 15 fr. p. 1000 kil.

La valeur de la mélasse à 40" est cotée à 11 fr. p. 100 kil.

3" On a évalué les quantités de mélasse et de pulpe de la manière suivante :

DentilëxIclOiOïiaiS.' Dcn3ili!idclOI5i10r>0.' DensHii J« lOSO à 1055.' UensOJidsIDJSklDOI.

DentUé' de IIDU}

[■iilp.iJi.5V. = 2:

ihiipe à'vl = i

PiiEpo U •/, — il