IV. CHAPITRE

Rot livide sur les pieds-mères américaines.

Cest à peine si nous trouvons une ou deux mentions de la maladie sur des sarments.

FoËx et Ravaz^ ont publié sur ce sujet en 1887, pour la première fois quelques données que Viala^ a complétées.

A leur avis, le rot livide est très rare sur les sarments et n'a été remarqué que sur des cépages européens. «L'altération progresse presque toujours du pédoncule primitivement envahi ; elle gagne son point d'insertion et s'étend tout autour, tantôt en rayonnant, tantôt dans le sens longitudinal, sur une bande plus ou moins large. Dans ce dernier cas, l'affaiblissement qui en résulte pour le sarment est proportionnel à l'étendue de la zone malade. Si les tissus détruits forment un anneau complet, autour du rameau, différents cas peuvent se présenter. Ou bien cet anneau est d'une faible largeur, et alors ses effets présentent de l'analogie avec ceux de l'incision annulaire. Il se forme, en effet, au-dessus de la partie atteinte, un fort bourrelet de tissus cicatrisiels qui éclate l'écorce en différents points et se montre plus ou moins mamelonné et de forme variée, tandis qu'au-dessous l'accroissement est nul ou insignifiant et n'arrête pas le développement de la lésion; ou bien l'anneau présente une grande largeur. Le bourrelet formé peut encore atteindre un assez grand développement, mais le sarment meurt le plus souvent et se dessèche en prenant des caractères particuliers. Il arrive aussi que la lésion se manifeste directement en un point quelconque du mérithalle sans procéder du pédoncule, en affectant des caractères identiques à ceux que nous venons d'indiquer.»

1 FoËx,G. et Ravaz, L. Sur Tinvasion du Coniothyrium Diplodiellaen 1887. Comptes Rendus de l'Académie des Sciences. CV. 1887. II. Sem. No. 19. p. 884. * ViALA, P. Les maladies de la Vigne. 3e éd. 1893. p. 332-333.

En 1806, on signale un cas ^ où des sarments américains, de provenance hongroise, ont été infectés par le rot livide.

GouiRAND* a publié en 1901 ses observations et constaté le rot livide sur des pieds-mères américaines dans des pépinières abandonnées.

Le Rupestris du Lot a particulièrement souffert. De 10 à 20o/o des sarments ont été atteints. Il n'y en avait que peu sur les Aramons Rupestris, point sur les Riparia ou les hybrides divers greffés sur les Riparia.

La croissance des pousses malades n'a pas présenté de différence, elles mûrissaient plus lentement et la partie située audessus de la lésion ne s'est desséchée que rarement et 3 à 4Vo des sarments peuvent être considérés comme perdus de cette façon. Si les renflements s'unissent, la guérison est assurée.

La maladie s'est présentée presque toujours à la base des sarments, à 5 ou 10 centimètres de la souche. Quelquefois la partie moyenne a été elle-même atteinte, mais le fait ne s'est produit que sur des sarments rampants.

La plupart des pycnides qui se présentent sur Técorce sont vides ; la cause en est probablement dans le dessèchement rapide de l'écorce détachée. A notre avis, il est plus vraisemblable que les spores étaient déjà disséminées quand Oouirand a examiné les pycnides et c'est pour cela qu'il a constaté leur absence.

Les pycnides sont plus rares sur le bois, mais produisent en revanche des spores nombreuses et qui germent très bien.

Oouirand est d'avis que le rot livide a trouvé comme parasite des plaies un bon terrain de développement dans les pousses blessées par les grands orages accompagnés de grêle du mois de Juin.

A son avis, une telle apparition de la maladie n'est pas dangereuse, le rot livide est très capricieux et peut disparaître Tannée suivante, comme il est venu.

Description générale de la maladie. Le rot livide d'après les données qui étaient à ma disposition s'est présenté, pour la première fois sur des pousses de vignes américaines au mois

» Revue de Viticulture. VIII. 1896. 15 Août.

* Oouirand, O. Une invasion de Rot blanc sur des pieds-mères américaines. Revue de Viticulture. XVI. 1901 No. 409. p. 432-434.

d'Août 1900, dans le quartier de Vitis Rupestris monticola de l'École Viticole de Tarczal. Mais c'est au mois d'Octobre seulement que les symptômes de la maladie furent frappants.

Des taches irrégulières d'un brun foncé apparurent sur les pousses et plus tard à la surface de ces taches, de minuscules pustules noires, qui n'étaient autres que des pycnides.

Le mérithalle malade s'était aminci dans quelques pousses en forme de crayon pointu et le mérithalle inférieur encore plus pointu, s'était desséché et le sarment détaché. La partie supérieure de la pousse, qui était demeurée intacte, avait conservé son épaisseur ordinaire.

C'est au mois de Septembre 1901 que les autres données me sont parvenues. Les sarments en question qui ont été ravagés étaient alors très épais, tandis que leurs bases étaient sèches, demeuraient minces, présentaient un renflement du cal, ou étaient noircies sur une étendue de 4 à 5 mérithalles, laissant ainsi passage au callus en un point, ou les parties malades de l'écorce étaient devenues fibreuses comme sur les pousses vertes européennes.

Base du sarment: La maladie apparut généralement près de la base du sarment et plus rarement sur les mérithalles supérieurs. Le même sarment peut être atteint en plusieurs endroits.

Nous avons constaté que l'infection se produisait très fréquemment à partir de la naissance du sarment par 3 ou 4 mérithalles; le sarment était plus mince à cette place et au-dessus, apparaissait subitement un renflement mamelé et un épaississement s'étendant sur une longueur de 3 à 8 mérithalles (planche V, fig. 29 — 32). Ces épaississements et renflements proviennent principalement de l'arrêt des produits d'assimilation.

Mais la maladie peut éclater parfois en plusieurs endroits à la fois (planche VI, fig. 34 a, b). Dans ce dernier cas, un renflement n'est pas toujours déterminé, il se produit au contraire un renfoncement aux endroits infectés (même figure b).

Les pycnides apparaissent sur l'écorce renfoncée, à fond clair, sous forme de pustules plus foncées. Les bords de la tache sont foncés, puis noirs comme dans une brûlure (planche V, fig. 25—27).

Renflement. La partie du sarment située au-dessus des mérithalles malades s'épaissit plus que de coutume et se déve-

loppe même mieux que les autres sarments absolument sains.

Cest là une conséquence naturelle de l'action du rot livide, rincision annulaire s'étant faite en ce cas-là.

La partie terminale des sarments malades affectait à l'automne un plissement singulier, vésiculaire et tous les mérithalles de la dite partie devenaient légèrement rosés, puis jaune-paille, enfin blanchâtres (planche VI, fîg. 33).

Le dessèchement ne se produit que sur un nombre infime de sarments. La plupart des sarments malades produisent des feuilles et des pousses vertes axillaires.

Cépages. Le rot livide n'a été jusqu'ici constaté par nous que sur:

P la Rupestris monticola (40 à SO^^o des rendements ont été dévastés);

2® la Rupestris metallica (on a évalué la perte à 10— 12Vo);

3® la Riparia Portails (très peu atteinte);

4® la Vitis Solonis (quelques cas d'infection, seulement), ont été signalés. Dans ces deux derniers cépages la maladie a toujours éclaté aux endroits, où une plaie ou une rupture s'étaient produites I3endant l'accolage.

Le quartier de Rupestris monticola le plus atteint couvre une étendue de 2 arpents cadastrais (env. 1 hect), légèrement inclinée ; la partie basse a été surtout atteinte tandis que la partie supérieure demeurait presque indemne.

Plus bas dans la plaine, une plus petite étendue de Rupestris metallica présentait quelques cas d'infection. Les plantations étaient faites sur des fonds de lôss mi-légers.

Sarments américains recueillis le 13 Mars 1902. Les sarments de Vitis Rupestris monticola pris le 13 Mars 1902 dans les vignobles de l'École Viticole à Tarczal étaient encore en un état hivernal. Les sarments attaqués avaient été laissés pendant l'hiver sur les pieds-mères et le rot livide ne s'était point propagé sur ces sarments ayant passé l'hiver en plein air. Au printemps, on constata facilement qu'ils étaient restés dans le même état qu'au temps de la chute des feuilles. La seule différence consistait dans la couleur des sarments.

L'écorce des parties atteintes, celle de la zone de dessèchement, de la zone calleuse, celle du renflement a changé de couleur,

3il

et est devenue gris-blanchâtre, comme si on l'avait badigonnée de bouillie calcaire. Sur les bords des taches grises, les lignes de démarcation sont nettement visibles, de couleur noire et ressemblant à une brûlure.

L'écorce des mérithalles aboutissant à la zone de l'incision annulaire, présente parfois de longues fissures d'un brun de rouille, tandisque l'autre surface de l'écorce devient ordinairement gris-cendre et, par endroits, brun-rougeâtre.

Ce changement de couleur en grisâtre est déterminé par Fenlèvement vésiculaire de l'épiderme. La couleur blanchâtre jaune-paille de l'extrémité du sarment devient plus foncée, jaune-brune, mais bien souvent, sous l'action du Cladosporium et des autres Fumagines, le sarment tourne, par la suite, au noir-verdâtre.

Les sarments ont ainsi subi Tincision annulaire, continué à se développer et établi partiellement une communication avec les mérithalles inférieurs qui sont indemnes. Mais l'eau leur fait défaut, leur écorce peu consistante s'enlève facilement.

DifiTérentes formes de dégâts.

Le rot livide sur les sarments américains détermine:

1** Un amincissement effilé (planche V, fig. 28).

2® Un amincissement d'égale épaisseur (planche VI, fig. 25—27).

3^^ L'enlèvement fibreux (planche VI, fig. 34 c).

4^^ Une incision annulaire (planche V, fig. 29—32).

l'^ Amincissement effilé. L'écorce morte se serre contre le cylindre de bois mort, elle se fend, mais sans tomber. Les éléments parenchymatiques de Técorce et notamment ceux du liber ayant été détruits, l'écorce ne se compose plus que de liège comprimé et de faisceaux sclérenchymatiques (planche V, fig. 28).

Ainsi la partie malade du sarment s'amincit surtout en raison de la ruine de l'écorce. Celle-ci comprimée se fendille par des fissures mais ses lanières ne se soulèvent point, car il n'y a point eu de formation de callus. La partie saine située au-dessus de la partie attaquée s'épaissit légèrement. Quoi qu'il n'y ait point eu d'incision annulaire à proprement parier, les communications entre le liber et les mérithalles inférieurs intacts sont interrompues.

2^ Amincissement d'égale épaisseur. Il est caractérisé par le dessèchement rapide de J'écorce qui se fendille mais ne s'exfoKe pas toujours (planche V, fig. 25—27). En ce cas paiement, une infinité de pustules brunes ou pycnides se développent à la surface de la partie malade du sarment; des taches d'un brun-clair qui passent ensuite au brun-foncé apparaissent sur l'écorce qui plus tard tourne au brun-grisâtre (planche V, fig. 26). Elle se soulève partiellement, perd de sa consistance et noircit. On dirait qu'elle a été brûlée. Les rayons médullaires jaunissent et le contenu des fibres ligneuses devient brun. La maladie affecte deux mérithalles y compris Tentre-noeud.

Le noeud supérieur et inférieur empêchent la propagation de la maladie.

Parfois tout le sarment meurt. Dans les sarments morts on ne peut pas apercevoir le mycélium, qui lui-même a dépéri.

Quelquefois c'est la vrille qui aide à déterminer une incision annulaire (planche V, fig. 25).

3. Enlèvement fibreux. Il ressemble à l'amincissement lisse ou égal, mais, dans ce cas, l'écorce est plus dévastée (planche VI, fig. 34c). Les faisceaux scléreux également rongés par le rot livide se détachent et les cellules corticales situées entre eux dépérissent, tombent et seuls les faisceaux fibreux sortent de la cavité de la plaie. Les pycnides apparaissent dans ce cas sur le bois dénudé.

4. Incision annulaire. Parmi les changements produits par le rot livide le plus intéressant est, sans contredit, la décortication annulaire (planche V, fig. 29—32). Tandisque l'amincissçment et l'enlèvement fibreux causent le plus souvent la mort du sarment, la décortication annulaire peut le sauver en empêchant la propagation de la maladie.

Uincision annulaire est A) partielle ou B) complète. A) Incision annulaire partielle.

1. Dans le premier cas, un renflement de petite dimension se produit (sous l'écorce) sur la partie malade du sarment, l'écorce se fend par des fissures plus ou moins longues, qui émettent des renflements de callus, de forme ovale et gros comme du petit plomb de chasse (figure 4).

2. L'écorce peut être fendue en plusieurs points et les renflements du callus se pressent comme les grains du rosaire» c'est le callus perlé (figure 5).

Figure 4 et 5. Vms Rupestris monticola.

B) Incision annulaire complète.

Nous appelons ainsi l'incision dans laquelle le renflement embrasse tout le pourtour de Taxe. Dans ce cas, la partie renflée est enguirlandée vers le bas par un sillon profond d'où partent les corps ronds du callus, gros comme du plomb de chasse et en forme de grappe. Nous rappelons callus secondaire (figure 6a — T^).

L'écorce une fois fendue et détachée, on peut constater que la partie renflée au-dessus du sillon enguirlandant a également produit du callus, (fest le callus primaire (figure 61 et ly) qui sert à sauver les mérithalles supérieurs, tandisque celui qui sort du bas sert au sauvetage, à la fermeture de la partie inférieure du sarment dont Técorce est dévastée. Enfin, dans la zone de dessèchement, c'est-à-dire dans la partie inférieure où l'écorce est complètement ruinée, un callus peut aussi se produire, c'est le callus tertiaire servant à établir les communications avec la partie intacte (figure 63 — Tg).

Incision annulaire complète.

On peut distinguer sur les sarments américains atteints par la forme que j'appelle incision annulaire complète, 7 différentes zones.

I. La partie blanchâtre, c'est-à-dire la partie terminale du sarment, qui est d'un développement assez normal, et qui ne montre de changement extérieur que vers l'automne, en prenant à sou extrémité une couleur jaune-blanche ou rose-blanche. Elle se compose en général de 4 9 internoeuds.

II. La zone de Vincision annulaire supérieure, où la partie montrant les conséquences de l'incision, est composée de 5 — 6 internoeuds (figure 6 11).

III. La zone du renflement ou zone de Vincision annulaire inférieure. Le mérithalle attaqué se gonfle au-dessus du plan de l'infection et acquiert une consistance oedématique. Il devient mou, peu élastique, à peu près comme une jeune pomme de terre, par suite du développement considérable des tissus du liber, gonflés par les matières charriées et forcément retardées dans cette partie du sarment. La partie la plus grosse du sarment commence immédiatement au-dessus du plan de l'incision pathologique, et se rétrécit en forme de col, au-dessous du noeud voisin. La zone du renflement transforme 1 ou 2 mérithalles (figure 6 111).

Figure 6 et 7. VlTlS Rupestris monticola.

tallas primaire iH. et au-dessous de lui le m/tai smwirfoinr lïl en forme de grappe, diins l» line de de»s*chement ■e produit le taUas Itriielrr (9). II. Zone dt Fincision annalairr sapirltarf. 111. Zâaedu rtnflrmenl. IV. Partit smpérUuri de la jia* eaUeuir, V. Partir iaféritarr de la zone ralkaie. VI. Zânf de dtssithtmtitt. Vli. Ziae ittaée aa-iletteat du detsAfiemenl. ''■, de grand, nsl, - Ftguie 7. Incision annulaire complète. État ieuna.

IV. La partie supérieure de la zone calleuse. C'est la place d'éruption du callus primaire, formé par des masses rondes et qui entoure comme d'une manchette la partie malade (figure 6 IV).

V. La partie inférieure de la zone calleuse. Le callus secondaire en forme de grappes y prend naissance (figure 6 V) et atteint même avec ses branches la partie morte du sarment désignée par moi comme :

VI. Zone de dessèchement (figure 6 VI). C'est le mérithalle aminci par suite du dépérissement total de Técorce, où la contamination s'est produite. L'écorce comprimée porte les pycnides, s'enlève en forme de lanières et se détache tôt ou tard. L'enlèvement de l'écorce est dû souvent aussi au callus tertiaire. Cette zone comprend 1 - 1 */a mérithalles, parfois, mais rarement 3—4 mérithalles peuvent même être détruits.

VII. Zone située au-dessous du dessèchement (figure 6 VII). Elle correspond à la base saine et sauve du sarment, et se compose d'I ou 2 mérithalles. Quelquefois elle manque complètement.

Distribution des changements pathologiques sur les

sarments atteints.

Dénomination

du changement

mérithiilles

nombre de

à partir de la

mérithalles

souche

attaqués

11 20 ou 16—20